Cómo construir un restaurante

Con más y más estadounidenses que optan por comer fuera en vez de cocinar por sí mismos, ser dueño de un restaurante puede ser una empresa muy rentable. Mientras que un nuevo restaurante no puede hacer un montón de dinero cuando se abre por primera vez sus puertas, se puede aumentar lentamente en algo mucho más grande si la persona que abre se sabe cómo construir un restaurante.

Desarrollar un concepto para su restaurante. Este es el primer paso en la construcción de un restaurante, ya que puede determinar la cantidad de la puesta en marcha de dinero que necesita, así como qué tipo de ubicación le servirá mejor. Algunas personas optan por elegir un establecimiento de comedor más formal, mientras que otros deciden un entorno familiar casual o más les convenga. Al desarrollar su concepto debe decidir qué tipo de atmósfera que usted desea, qué tipo de alimentos que van a servir y lo que la clientela va a atender.

Asegurar la financiación para construir y comenzar su restaurante. Una vez que tenga el concepto o el tema de su restaurante determinado, se puede desarrollar un presupuesto para los gastos de puesta en marcha. Muchos dueños de restaurantes utilizan préstamos para pequeñas empresas para cubrir estos costos hasta que puedan generar beneficios suficientes para mantener su restaurante y empezar a pagar su préstamo. Usted siempre tiene la opción de utilizar los inversores privados o poner su propio dinero para iniciar su restaurante si usted tiene suficiente capital.

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Encontrar una ubicación. Su concepto para su restaurante también ayudará a determinar qué tipo de lugar es el mejor para usted. Cuando se trata de la ubicación de su restaurante tendrá que determinar si desea o no alquilar o comprar la ubicación. Compra le costará más al principio, pero puede aumentar su rentabilidad adelante en el camino. Por otra parte es posible que después de haber sido abierta durante unos meses una mejor ubicación es en tu ciudad en otro lugar, por lo que el alquiler le da la flexibilidad para moverse si es necesario para aumentar los beneficios.

Pasar una inspección y obtener la licencia. Antes de que puedas abrir las puertas de su restaurante debe pasar una inspección y obtener la licencia. La inspección se realiza generalmente por el departamento de salud local o estatal, aunque esto puede variar dependiendo de donde usted vive.

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Elegir un proveedor de alimentos. Hay un número de diferentes proveedores que pueden traer alimentos y producir a usted para utilizar en su restaurante. Muchos optan por tratar con uno o dos proveedores con el fin de limitar la confusión y el caos de la recepción de los alimentos en varios días ya que se necesita personal para comprobar todo y dejarlo a un lado. A otros les resulta mejor utilizar muchos proveedores diferentes ya que esto puede reducir el precio y no afecta negocio si algo le sucede a un proveedor. En la construcción de su restaurante, usted debe determinar cuál es su preferencia y elegir a sus proveedores en base a eso.

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Contratar a un personal. El personal que emplean en su restaurante puede hacer la diferencia entre si o no su restaurante despega o simplemente tanques. Trate de que los empleados que están bien informados sobre su posición, tener una buena actitud y quieren complacer, ya que se transferirá a los clientes que sirven.

Mercado y publicidad de su restaurante. Usted puede tener el mejor personal y la comida en tu ciudad y aún así no ser rentable si no se toman el tiempo de comercialización o publicidad de su restaurante. Ya sea que se coloca alrededor de la zona volantes o poner un anuncio en la radio, pasar un poco de dinero en hacer correr la voz acerca de su restaurante será beneficioso.

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Encontrar maneras de hacer crecer y mejorar continuamente su restaurante. Mientras que su principal objetivo es conseguir que su restaurante abierto al público, es tan importante que después de la consecución de este objetivo continúa creciendo y sobresalir. Debe crear un plan de negocio a largo plazo para su restaurante y tomar el tiempo para revisar periódicamente. Si lo hace, se asegurará que su restaurante se convierte y sigue siendo un éxito, así como generar más beneficios para usted.