Cómo utilizar un horno para deshidratar Pimientos
Dulce, campana y pimienta caliente variedades todas deshidratan con éxito en el horno. Utilice los pimientos secos como en una variedad de platos o rehidratar en sopas y salsas. Deshidratación de sanguijuelas la humedad de los pimientos lentamente a fuego suave para evitar las verduras conservan la mayor parte de su color y sabor. Pimientos pueden afectar a otros vehículos y requieren de secado en sus propios alimentos por lo demás no absorben el olor o el sabor de la pimienta.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchillo
- molde para hornear
- Estante de alambre
- Pergamino o tela de queso
- termómetro de horno
Lavar los pimientos en agua fría y luego secar con una toalla de papel. Quitar el tallo y retire las semillas de los pimientos. Cortar los pimientos en 1/4 a 1 tiras gruesas / 3 pulgadas o dados los pimientos, dependiendo del uso deseado.
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Coloque una rejilla en la parte superior de una bandeja para hornear. Cubra la parrilla con papel pergamino o una gasa.
Difundir los pimientos a cabo en el estante. Organizarlos de manera que no se toquen entre sí o superpuestos.
Precalentar el horno a 150 grados Fahrenheit. Coloque un termómetro de horno cerca de la parte posterior del horno.
Colocar los moldes para hornear en el horno, la organización de ellos por lo que no es de 2 pulgadas de espacio que les rodea por todos los lados. Deje la puerta del horno abierta de 4 a 10 pulgadas para permitir que el aire circule alrededor de los pimientos.
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Se secan los pimientos en el horno hasta que estén completamente deshidratado y frágil, que puede tardar tanto tiempo como 10 a 12 horas. Regular la temperatura del horno mediante la variación de la abertura de la puerta por lo que el termómetro lee constantemente 140 grados Fahrenheit.
Consejos advertencias
- Almacenar los pimientos deshidratados en un recipiente hermético en el refrigerador o la despensa durante un máximo de seis meses.
- Pequeños chiles secar bien cuando se deja todo.
- No deje el horno sin vigilancia y mantener a las mascotas y los niños alejados de la cocina durante el proceso de secado.