Características de las legumbres

La familia de plantas conocidas como las legumbres es una de las plantas más pobladas, y se utiliza comúnmente como alimento por los seres humanos. Las legumbres son ricas en proteínas y también son excelentes fuentes de fibra dietética. Los ejemplos de leguminosas incluyen judías, guisantes, lentejas, cacahuetes y la soja. Las muchas variedades de legumbres comparten características que los unen como grupo.


Flores y frutas

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    Las legumbres incluyen racimos de flores, o inflorescencias, que son a menudo muy brillante y por lo tanto se utiliza en la identificación. Las vainas que contienen semillas de leguminosas producen, y pueden fracturarse en dos sitios diferentes, por lo que es probable que se romperá en pedazos durante el proceso de recolección.

Hojas

  • hojas Leguminosas pantalla una de las varias disposiciones diferentes, incluyendo trifoliada (tres hojas conectados a un vástago central,) hojas alternas, pinnadas (el folleto central tiene un vástago más largo,) y palmate (folletos tienen la misma longitud.) Las legumbres pueden también ofrecer lo se conoce comúnmente como una ldquo-marca de agua, rdquo- que es una marca blanca en la hoja que aparece en general como una media luna o una forma ldquo-Vrdquo-. Estas marcas de agua pueden ser muy útiles para la identificación científica.

estípulas

  • Estípulas son las estructuras de la hoja donde la hoja en sí se une al tallo de la planta. Las legumbres tienen estípulas distintivos que ayuda en la identificación. Por ejemplo, el loto de los prados, una leguminosa perenne que a menudo se utiliza para producir forraje para el ganado, tiene muy grandes estípulas que le dan la apariencia de varios folletos Otras variedades de leguminosas tienen estípulas con parecida al papel o marcas venosas.

semillas

  • Las semillas que las leguminosas producen tienden a ser muy redondo y opaco. Ellos son con frecuencia muy difícil, por lo que la planta a veces pueden ser difíciles de germinar debido a que la plántula no puede romper el caso de las semillas. Algunas variedades comunes de las legumbres tienen semillas muy pequeñas, por lo que los agricultores deben tener mucho cuidado durante el proceso de siembra para asegurar al máximo el número de semillas que germinarán. Los seres humanos comen varios tipos de semillas de leguminosas, como frijoles, guisantes, lentejas y cacahuetes.

Tallos

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    Los tallos de las legumbres presentan longitudes diferentes, tamaños, fibrosidad y el número de ramas. Dos tipos de tallos que se producen en leguminosas forrajeras (tales como alfalfa,) son stolongs, que son tallos horizontales que se producen por encima del suelo, y rizomas, que son tallos horizontales que son subterráneo.

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