Las legumbres son guisantes?
Los miembros de la familia de las leguminosas tienen frutos secos, simples, en forma de vainas que contienen semillas secas o granos. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de la familia de las leguminosas, Fabaceae llamada, se compone de casi 22.000 especies específicas. Algunas legumbres son una adición nutritiva a la dieta, y otros son prometedores como medicina.
Chícharos
Los guisantes son miembros de la familia de las leguminosas, que también incluye una amplia variedad de frijoles. Una de las principales diferencias entre los guisantes y las habas es que los guisantes tienden a crecer en vides que requieren apoyo, mientras que la mayoría de los granos crecen en arbustos autoportantes. Guisantes también favorecen climas más fríos que los granos hacen.
Importancia
Aparte de ser importante como fuente de alimento, guisantes y otros miembros de la familia de las leguminosas son capaces de tomar el nitrógeno del aire y de añadir a la del suelo. Esta capacidad, llamado fijación de nitrógeno, es una parte importante de la agricultura, porque las plantas requieren nitrógeno para crecer.
La rotación de cultivos
Debido a que otros cultivos necesitan nitrógeno, pero no puede recuperarla desde el aire como las legumbres hacen, muchos agricultores cultivos alternativos para permitir que un miembro de una familia de las leguminosas para reponer el contenido de nitrógeno de un campo.