La manera de cosechar Negro-Eyed Peas
guisantes de ojo negro no son realmente los guisantes, son una variedad de frijoles conocidos como los guisantes del sur. guisantes de ojo negro son un cultivo de clima cálido y prosperar durante los meses de verano. La forma más común es la variedad de cáscara, pero los jardineros de hogar también puede cosechar las vainas cuando aún son jóvenes y comer los frijoles en la cáscara. Los jardineros también pueden dejar los granos en la planta hasta que se sequen.
Cosas que necesitará
- varios cuencos
- Recipiente hermético
Frescas guisantes de ojo negro
Esperan hasta que las vainas son de 2 a 3 pulgadas de largo. Los granos dentro de las vainas solo empezarán a causar protuberancias en la forma de las vainas, y las vainas mismos seguirán siendo flexible y tierno. Esto es por lo general de 60 a 70 días después de la siembra. Retire las vainas de la planta tirando suavemente.
Refrigere las vainas de hasta dos semanas. Se pueden utilizar los guisantes de ojo negro en sus vainas como un sustituto de la habichuela en cualquier receta.
Desembolsar los guisantes de ojo negro tirando de las vainas abiertas. Utilice el pulgar para empujar los guisantes de la vaina y en un recipiente. Cocinar los guisantes pelados el mismo día, o guardarlos en el refrigerador o el congelador.
Secas Negro-Eyed Peas
Esperar 90 días después de la siembra de las semillas a secar en la planta. Las vainas serán quebradizas al tacto y de color marrón o amarillo. No espere tanto tiempo que las vainas se abre o se perderán algunos guisantes.
Tire de las vainas de frijol secas de la planta tirando de ellos suavemente libre.
Abrir la vaina con los dedos y empujar los granos secos en un bol. Almacenar los granos secos en un recipiente hermético hasta por un año.