Los requisitos para las trufas en crecimiento

Las trufas son los cuerpos fructíferos subterráneos de algunas especies de hongos. Requieren condiciones climáticas particulares y tipos de suelo, así como huéspedes adecuados con el fin de prosperar. Trufas establecen una relación simbiótica con las raíces de los árboles hospedantes, con cada parte que recibe los nutrientes o minerales de forma más eficiente a través de la relación.


Clima

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    Trufas silvestres se encuentran en todo el mundo y son muy apreciados por los cocineros. Debido a su alto valor que están ahora ampliamente cultivadas en gran parte del mundo, incluyendo Australia, Nueva Zelanda, el Reino Unido, los Estados Unidos y Europa. Trufas prefieren crecer en áreas con inviernos frescos, aguas damply cálidos y veranos calurosos con lluvias anuales intermitente alrededor de 28 pulgadas. cultivos de trufas cultivadas requieren un buen suministro de agua durante sus primeras etapas para establecer los árboles hospedantes. El riego puede ser necesario en períodos de sequía, de lo contrario las frutas pequeñas y distorsionadas pueden resultar.

Suelo

  • suelos ideales son bien drenados y porosa. Los mayores de una tiza o piedra caliza lecho de roca proporcionar el pH correcto de alrededor de 07/05 a 08/03, así como minerales, pero esto no excluye otros superficial, tipos de suelo de grava de uso. Rica en hierro piedra caliza roja con la materia orgánica incorporada se considera mejor para la trufa negra, mientras que Borgoña y trufas blancas se ven a menudo en los suelos arenosos en la naturaleza.

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    El establecimiento de una plantación requiere arado superficial del suelo y de siembra inoculado árboles jóvenes impregnadas con hongos micorrizas. Después de la siembra, la supresión de malezas es necesario para asegurar el establecimiento de los árboles sin competencia.

Plantas huéspedes

  • Las trufas negras y Borgoña crecer con éxito en las raíces hospederas de roble Inglés, que puede tomar de seis a ocho años para producir buenas cantidades comerciales de trufas. roble mediterráneo, también conocida como la encina o carrasca, está creciendo más rápido que el roble Inglés y sede de varias especies de trufa. Downy la pubertad o roble es nativo del sur de Europa y sudoeste de Asia y se encuentra a menudo como un árbol huésped en la naturaleza. avellano europeo es un gran arbusto de rápido crecimiento de uso común en las plantaciones de trufa debido a la ventaja de sus tuercas ser un cultivo secundario. Abeto de Douglas, que se encuentra en Oregon y Washington, ha sido inoculado con éxito con Oregon hongos trufa blanca.

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