¿Cuáles son las trufas de un cerdo?
En 2007, aproximadamente 3 pies bajo tierra en Alba, Italia, se encontró el tesoro - dos trufas blancas que pesan un total combinado de 3 libras. Estas trufas venden en el mercado por más de $ 330.000 y un cerdo los encontraron. Un cerdo de trufa es un cerdo domesticado, que se utiliza para encontrar las trufas tanto como 3 pies bajo tierra. También se utilizan perros de caza de trufa, pero tradicionalistas creen que los cerdos son más eficaces, ya que tienen una capacidad natural para revolver en el suelo húmedo. Por supuesto, los cerdos también consumen más de los despojos que hacer perros.
Contenido
- ¿qué es una trufa?
- Video: lomo de cerdo relleno al horno
- Cerdo versus perro
- Donde las trufas thrive
- Video: b.simpson buscando trufas, catí xii mostra trufa
- Video: cómo hacer de la porcicultura un negocio sostenible - tvagro por juan gonzalo angel
- Una trufa por cualquier otro nombre
- Video: cerdo - louie dibujame un cerdo | dibujos animados para niños
¿Qué es una trufa?
Video: Lomo de Cerdo Relleno al Horno
Una trufa es una parte de un hongo que crece en su hábitat natural bajo tierra húmeda. El ascoma es la porción de fructificación del hongo. El negro es el color más común para una trufa, pero muchos creen que el blanco es el más valioso y buscado. En todo el mundo, trufas vienen en muchos colores diferentes, sin embargo, lo que es común a todos es el olor y sabor aromático y apetitoso. Durante muchos años se utilizaron trufas como un manjar en la cocina, incluso en tiempos de los romanos y griegos.
Cerdo Versus Perro
Los puristas entre los buscadores de trufas favorecen el sentido del olfato y la nariz orientada excavación-del cerdo. Debido a que imita el olor de la trufa que la excitación sexual de los cerdos machos, hembras de cerdo se utilizan con frecuencia para cazar trufas. En los últimos cien años, los perros han entrado en favor de la búsqueda de trufas. Hay varias razones para esto --- perros no son excitados sexualmente por hongos, que pueden ser transportados más fácilmente, y desde la búsqueda de trufas puede cubrir una gran cantidad de tierra en una caza, los perros se mueven mucho más rápidamente que los cerdos. Los perros también tienen absolutamente ningún interés en comer las trufas.
Donde las trufas Thrive
Video: B.Simpson buscando trufas, Catí XII Mostra Trufa
Video: Cómo hacer de la Porcicultura un negocio sostenible - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
Las trufas se desarrollan mejor en Francia, España, Italia y el noroeste del Pacífico. Algunas partes de los EE.UU. están tratando de importar trufas como una industria. Como el vino, la primera consideración es el suelo --- su riqueza, equilibrio del pH y contenido de humedad. Si la tierra y el medio ambiente son adecuados, esporas de hongos entonces avanzados pueden ser inyectados bajo tierra y el hongo pueden entonces pueden ser cosechadas frutas y la trufa.
Una trufa por cualquier otro nombre
Video: Cerdo - Louie dibujame un cerdo | Dibujos animados para niños
Hay muchos tipos diferentes de trufas que venden en cualquier lugar de $ 800 por libra a $ 100.000 por libra. Una vez más, al igual que las uvas de vino, el valor de trufa puede ser percibido como resultado de la trufa, donde creció. Ciertamente, hay una percepción de que la trufa EE.UU. crecido no tiene el linaje hortícola aceptado para su alto valor de mercado, mientras que muchos aficionados de trufa creer que la trufa de Alba tiene el mejor sabor. Al final, el valor de trufa se reduce a preferencias y percepción.