Cómo cultivar trufas en Carolina del Norte
Las trufas son algunas de las setas más deseados en el mundo. Se utiliza en la alta cocina, que son apreciados por su sabor rico, terroso. Sólo unas pocas virutas de una sola trufa pueden infundir un plato con su aroma y sabor. Trufas crecen bajo tierra cerca de las raíces de los robles y avellanos, pero también pueden ser cultivadas en el lugar apropiado en las plantaciones de trufa. Carolina del Norte es uno de los únicos lugares - junto con Oregón y Washington - donde trufas con éxito se han cultivado fuera de Europa.
Contenido
Cosas que necesitará
- tierra
- robles o castaños trufa-inoculado
Decida dónde va a plantar sus árboles de roble o avellana. árboles de trufa ambiente necesitan ser plantadas en una zona donde el suelo drene bien y la lluvia no ha permanecido en charcos, donde el suelo está bien aireado y es bastante flojo, y en el que el pH del suelo es de entre 6,5-8,0. La mayoría de las partes de Carolina del Norte, a excepción de las zonas muy arenosas de la costa tienen suelo que llena estas condiciones. Las zonas de montaña de Carolina del Norte y el pie de monte tienen el tipo de suelo y de grandes extensiones de tierra para el cultivo de la trufa.
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árboles inoculados con esporas de trufa comprar. Un lugar en Carolina del Norte que vende árboles inoculados es Garland trufas en Hillsborough (ver Recursos). Usted tendrá que plantar varios árboles. Garland trufas recomienda la plantación de más de al menos un acre, pero se puede plantar en pequeñas cantidades si no tiene esa cantidad de tierra. Los más árboles planta, sin embargo, las trufas más que con el tiempo de la cosecha. Las trufas se pueden vender por más de $ 600 por libra y son muy apreciadas por los chefs y gourmets de todo el mundo.
Mantenga los árboles libres de agua y del suelo bien drenado pie y en buenas condiciones. Comprobar el pH del suelo al año para asegurarse de que está dentro de los niveles recomendados para el cultivo de la trufa. Debe quedar entre 6,5-8,0 trufas para crecer.
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Mantenga la tierra libre de plagas, incluyendo ardillas, porque van a comer las trufas. Evitar que crezcan malas hierbas mediante la difusión de heno o agujas de pino entre los árboles como una manta en el suelo.
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Cosechar las trufas una vez que han crecido. Tarda 3-6 años para una cosecha completa a entrar por primera vez. Después de esto, sin embargo, sus árboles deben producir trufas anualmente.
Consejos advertencias
- Mantener las plagas lejos de sus árboles de trufa con vallas hundidos.
- Si el pH de su suelo es demasiado bajo, se puede añadir cal hasta que alcance el número adecuado (6,5-8,0). Para bajar los niveles altos de pH, añadir compost o estiércol al suelo y mezclar bien. La mejor manera de asegurarse de que está alterando sus niveles de pH correcto es tomar una muestra de suelo a su laboratorio de la agricultura local o a Garland trufas para el análisis y recomendaciones.