Cómo congelar maíz en la mazorca con cáscara
Mazorcas de maíz es un delicioso además de las comidas y barbacoas en cualquier época del año. Pero el entusiasmo soporte de la granja puede fácilmente resultar en más maíz de lo que pueda comer. Para conservar el sabor y la nutrición, el Centro Nacional para la conservación de alimentos Inicio recomienda escaldado sus hojas de maíz antes de la congelación. Sin embargo, si usted está decidido a mantener las hojas de maíz intacto a través de la congelación, elija maíz dulce, recién cosechada. Escaldado y congelación de las mazorcas de maíz con las cáscaras intactas hará que sus núcleos al gusto como cáscara. Usted puede hacer sus mazorcas durar hasta ocho meses para obviar la escaldado y almacenar directamente en el congelador.
Cosas que necesitará
- Toalla
- bolsas zip-sello del congelador listo
Video: Desgranar Maíz una forma facíl
Video: Receta: Humita En Hoja (Maiz) - Silvana Cocina Y Manualidades
Eliminar cualquier cáscaras decoloradas o rugosas. Pelar las cáscaras frescas atrás a mitad de camino y eliminar todas las hebras de seda. Sólo se debe congelar la parte más fresca de una fruta o vegetal la congelación de las capas muertas de su maíz no tiene sentido y puede afectar el sabor del núcleo.
Video: Receta Masa Para Arepas - Cómo Hacer Masa de Maíz Trillado - Sweet y Salado
Lavar los granos oído expuesto suavemente, enjuagar cualquier suciedad o partículas. Coloque el oído se lava sobre una toalla y dejar secar completamente para evitar bolsillos de la formación de hielo a lo largo de los granos. Doblar las cáscaras de nuevo a su posición original después de que el oído esté completamente seco.
Video: ¡Nuestro Día! ¿Cómo desgranar elotes?
Insertar sus mazorcas de maíz limpiadas con cáscaras intactas en una gran bolsa de congelador listo. Llene la bolsa dentro de 4 pulgadas de la junta de cremallera y exprimir el exceso de aire de modo que la bolsa se adhiere a los lados del maíz. Coloque los oídos en bolsas en el congelador durante un máximo de ocho meses y descongelar a temperatura ambiente durante unas horas, cuando esté listo para una merienda mazorca.
Consejos advertencias
- Grill maíz descascarillado en el invierno simplemente descongelar completamente y asar el oído con cáscaras externas como lo haría durante el verano.