Cómo mantener maíz dulce
Mantener fresca de maíz ya no es una cuestión de simplemente poner los oídos en una bolsa de plástico y su almacenamiento en un refrigerador. Para extender la vida útil de maíz, use blanqueador con cloro y jugo de limón para detener su deterioro. Este método puede mantener su maíz fresco por hasta 2 semanas.
Seleccionar maíz fresco en una tienda de comestibles. Busque las mazorcas de maíz regordetas, de manera justa cáscaras envueltos herméticamente y tallos que están húmedos. Pop un núcleo e inspeccionar el líquido que sale de ella. Si el líquido es delgada y acuosa y no espesa y lechosa, la oreja de maíz es fresco.
Llenar un recipiente grande de agua con agua fría. Tenga en cuenta cuántos galones de agua están en el contenedor.
Añadir dos gotas de cloro y una gota de jugo de limón en el recipiente por cada galón de agua.
Retire las cáscaras y las sedas del maíz. Coloque el maíz limpiado en el agua durante 15 minutos. Agitar el exceso de agua del maíz.
Pack 5 mazorcas de maíz en una bolsa de congelador. Sellar la bolsa herméticamente. Asegúrese de que hay muy poco aire en la bolsa. Continúe hasta que se empaqueta todo el maíz y poner las bolsas de congelación en el cajón de la nevera.
Consejos & advertencias
- Plan para comer maíz fresco tan pronto como sea posible debido a su corta vida útil.