Cómo conservar pollo
La compra de alimentos a granel los hace generalmente más barato en el largo plazo y es una buena opción para familias grandes. Sin embargo, la preservación de la comida para que no se echen a perder y se mantiene durante un largo período de tiempo es a menudo un problema. Carnes en particular, deben ser almacenados y con el fin de mantener su sabor y textura. La congelación es la mejor y más sencilla opción para mantener las aves de corral.
Contenido
Cosas que necesitará
- Pollo, entero o en trozos, crudos o cocidos
- envoltura de plástico para congelar
- papel de envolver
- cordel de carnicero
Enjuague la carne, si prima, con agua corriente y se seca con una toalla de papel a fondo para asegurar que no hay humedad que queda en ella.
Video: Tips de Cocina: Cómo conservar caldo de pollo | Cocineros Mexicanos
Corte un pedazo grande de papel de plástico, lo suficiente para cubrir toda la pieza de pollo alrededor de tres veces, y lo coloca plana sobre la superficie de trabajo.
Coloque la pieza de pollo en un extremo y rodar hacia abajo con la envoltura de plástico de modo que la envoltura cubre por completo. Presione hacia abajo el exceso de abrigo en los laterales por debajo de la de pollo, lo que garantiza el aire no puede entrar.
Cree otro pedazo grande de una envoltura de plástico y colocar el pollo en él si se trata de una pieza grande, como un medio o pollo entero, perpendicular a la primera. Envolverlo de nuevo alrededor del pollo.
Video: Cocina productiva | Cómo conservar pollo
Colocar un cuadrado de papel de carnicero en la superficie de trabajo, lo suficiente para cubrir el pollo, el pollo y establecer en el medio. Envuelva el papel alrededor del pollo y mantenerlo en su lugar mediante la vinculación de cordel alrededor de ella.
Inserte el pollo en la parte más fría del congelador sobre una superficie plana. Colocar varias piezas en una capa uniforme. Permita que se congelen completamente antes de apilarlas o la colocación de otros objetos en la parte superior de ellos - este conserva su forma.