Cómo Obtener Juicy pollo cocido en el horno
Si desea cocinar el pollo jugosa, a continuación, tratar de hornear en el horno. Recubrir el pollo con una salsa o condimento crea una costra que ayuda a bloquear en los jugos del pollo. Otro aspecto importante cuando la cocción de pollo jugosa requiere asegurar que los trozos de pollo no se toquen entre sí colocándolas en una bandeja de cocción. El bastidor permite que el calor para cocinar el pollo de manera uniforme, y evita que el pollo de estar sentado en su propio jugo.
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 cucharadas. ajedrea seca
- 1 cucharada. mostaza seca
- 2 ½ cucharaditas. cebolla en polvo
- 1 ¾ polvo de curry
- 1 ¼ cucharaditas. comino molido
- 1 cucharadita. Condimento para aves
- Bolsas de plástico
- 1 taza de migas de pan
- 3-lb. freidora de pollo
- Cuchillo afilado
- Toallas de papel
- 1 taza de harina para todo uso
- Tazón grande
- 1/3 taza de leche
- 1 huevo
- bandeja para hornear
- envoltura de plástico
- Estante de alambre
- cacerola para hornear
Mezclar los condimentos en un tazón. Combinar el ajedrea, mostaza en polvo, polvo de curry, comino molido y el condimento para aves hasta que se mezcle bien. Coloque estos ingredientes en una bolsa de plástico.
Añadir 1 taza de migas de pan a la bolsa. Sentarse esta a un lado.
Cortar el pollo en 8 piezas. Usted tendrá que separar los pechos, piernas, muslos y alas. Quitar la piel y grandes áreas de exceso de grasa.
Enjuague el pollo con agua fría. Acariciar a su freidora de pollo seco con toallas de papel.
Añadir la harina en una bolsa de plástico separada. Coloque esta a un lado.
Coloque la leche y el huevo en un tazón grande. Batir los ingredientes juntos.
Sentarse el pollo en la bolsa llena de harina. Agite la bolsa para cubrir el pollo.
Sumerja el pollo en la mezcla de leche, a continuación, colocar el pollo en la bolsa de condimento. Agitar la bolsa hasta que cubra cada pedazo de pollo con los condimentos y pan rallado.
Coloque el pollo en una bandeja para hornear. Cubrir la hoja con papel plástico y refrigerar el pollo durante una hora.
Video: Pechuga de Pollo al Horno Perfecta y Jugosa -- The Frugal Chef
Precalentar el horno a 350 grados. Cuando termina el pollo en el refrigerador, colocar una rejilla de alambre en una gran cacerola para hornear.
Añadir los trozos de pollo a la parrilla. El pollo espacio aparte para asegurarse de que las piezas no se tocan entre sí.
Hornear el pollo durante 45 a 50 minutos. Mientras que el pollo se cuece, no encienda interrumpir abriendo el horno o girar el pollo.
Video: COMO COCINAR LAS PECHUGAS DE POLLO TIERNAS Y JUGOSAS; TRUCOS Y RECETAS
Compruebe la temperatura del pollo. Coloque un termómetro de carne en la parte más gruesa del pollo sin tocar el hueso. El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165 grados.
Deje que el pollo se enfríe durante 10 minutos. Ahora puede servir el pollo jugosa.
Consejos & advertencias
- No permita que el pollo para sentarse a cabo a temperatura ambiente por más de 2 horas.