La historia de caramelo Esponja
dulces esponja es popular en algunas partes del mundo y en algunos estados americanos, pero es una inaudita tratamiento en otras regiones. La versión americana de este azúcar crujiente, caramelizada es a menudo recubierto con chocolate y se origina en la zona de Buffalo. Pero toffe esponja, como se le llama en Inglaterra, es un postre idénticos, primero producido en masa por la empresa Cadbury de Gran Bretaña.
Caramelo Esponja británica
toffe esponja y toffee de ceniza son los términos utilizados para describir los equivalentes británicos y canadienses de dulces esponja americano. El británico comenzó a producir dulces esponja ya en 1913 en Beamish, un pueblo ubicado en el condado de Durham del noroeste de Inglaterra. Cocineros y panaderos utilizados cacerolas de cobre y un fuego abierto al hacer las primeras formas de caramelo esponja británico.
Cadbury Esponja Caramelo
Cadbury comercializa la producción de dulces esponja en 1929, con el lanzamiento de la marca de barra de caramelo Crunchie. Cadbury comercializa Crunchies en los países de la Commonwealth británica inmediatamente después de que apareciera en el Reino Unido. De hecho, Cadbury estableció por primera vez operaciones en Australia en 1922 y durante la segunda guerra mundial, sirvió como proveedor oficial de los militares australianos de barras de dulce, incluyendo el Crunchie.
Buffalo Esponja Caramelo
Algunos piensan amantes de la cocina de dulces esponja como una especialidad de Buffalo, al igual que las alas de pollo. dulces esponja es ampliamente disponibles alrededor de los Grandes Lagos, en particular en Nueva York y Michigan, pero es mucho menos común en otras partes de los Estados Unidos. La forma moderna, comercial de Buffalo dulces esponja se remonta a 1985, cuando la familia Whitt abrió su fábrica de dulces y comenzó a producir 30.000 libras de la golosina caramelizada y caramelos relacionados cada año.