Cómo asar ostras con una parrilla de gas
Si quieres disfrutar de ostras frescas en casa, a continuación, tratar de asarlos en una parrilla de gas. Las áreas en el sur de Estados Unidos, como Carolina del Sur sostienen los asados de ostras anuales para los residentes a disfrutar el sabor suculento asado de ostras frescas sobre una parrilla. Si bien se puede asar las ostras más de carbón o parrilla de gas, el uso de parrillas de gas requiere menos tiempo de preparación y produce los mismos resultados de cocción. Asar ostras requiere preparación y cocción mínimo de tiempo, y las ostras hacen grandes aperitivos para fiestas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Aceite de oliva
- pincel de cocina
- Parrilla de gas
- 1 bushel limpiado ostras
- Guantes de cuero
- cuchillo de ostras
- Salsa de cóctel
- Mantequilla derretida
- Rodajas de limón
Aceite de los bastidores de la parrilla con aceite de oliva. Use un cepillo para asegurarse de que el aceite cubre los bastidores.
Precalentar la parrilla de gas, girando todos los quemadores de alta. Cierre la tapa durante 10 a 12 minutos.
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Coloque una sola capa de ostras en la parrilla. Permitir que las ostras para cocinar durante no más de 15 minutos. Típicamente, las ostras se asar en 4 a 6 minutos.
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Comprobar en las ostras, ya que asan. Retire las ostras con guantes de cuero una vez que comienzan apertura. Desechar las ostras que no se abren.
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Reemplazar las ostras abiertas retirados con ostras frescas. Continuar asarlos a la parrilla en lotes hasta que termine la cocción todas las ostras. Abra con cuidado las ostras con un cuchillo- disfrutar de ellos con salsa de cóctel, la mantequilla derretida o rodajas de limón.
Consejos advertencias
- Trate de añadir astillas de madera remojadas a una caja de ahumado para dar sabor a las ostras.