Cómo hacer hamburguesas Brioche
No hay necesidad de salir para llevar cuando se puede crear fácilmente deliciosas hamburguesas brioche en casa. Estas hamburguesas son un plato tradicional - una empanada que es jugoso y lleno de sabor en el interior de un pan de oro. Si bien esta receta utiliza rollos de brioche caseras y las hamburguesas de ternera, puede comprar dos artículos pre-hechos si es corto el tiempo. También puede ajustar la receta por jugar con sus ingredientes favoritos.
Cosas que necesitará
- 3 cebollas grandes marrones, cortada en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 4 hamburguesas de ternera
- 4 bollos de pan brioche
- 4 cucharadas de mostaza de Dijon
- 4 rebanadas de queso cheddar
- 4 rebanadas de tomate rojo
- 1 taza de rúcula (cohete) o las hojas de lechuga de elección
- 4 pinchos de madera equipados con 4 pequeños encurtidos (opcional)
Propina
A menudo puede encontrar, bollos de hamburguesa brioche esponjosos suaves o bollos de pan en el supermercado, pero no dude en hacerlo por sí mismo si tienes el tiempo.
Y ya que sin duda puede comprar sus propias hamburguesas, la los que hacen a sí mismo son siempre los mejores. Ya sabes lo que pasa en ellos, y se puede personalizar los condimentos a su gusto.
Sirve 4.
Paso 1: Caramelizar las cebollas
Calentar el aceite en una sartén antiadherente mediana a fuego lento. Añadir la cebolla y una buena pizca de sal, y cocer a fuego lento durante 15 a 20 minutos, revolviendo con frecuencia.
Video: Como hacer pan de hamburguesas - Especial Chef invitado!
Cuando la cebolla se han suavizado y son de oro, agregue el azúcar moreno y el vinagre balsámico. Continuar la cocción a fuego lento durante otros 5 a 10 minutos, agitando de vez en cuando hasta que caramelizado. Ponga a un lado hasta que sea necesario.
Propina
Alternativamente, si usted es corto el tiempo, utilizar 1/2 taza de comprados en la tienda gusto de cebolla caramelizada.
Paso 2: freír las empanadas
Vuelva a calentar la sartén y cocinar las empanadas de hamburguesa de carne para 4 a 6 minutos por cada lado o hasta que se cueza a través, como se indica en Cómo hacer Empanadas de la hamburguesa. Ponga a un lado hasta que sea necesario.
Paso 3: Montar las hamburguesas
Reducir a la mitad y luego brindar por los rodillos de brioche.
Ponga la parte superior e inferior de un rollo brioche en cada placa.
Extender las bases de cada rollo con 1 cucharada de mostaza de Dijon.
Coloque la hamburguesa de ternera cocinada en el panecillo.
Arriba, cada uno con un trozo de queso, que se fundirá ligeramente.
Divida las cebollas caramelizadas entre las hamburguesas.
Video: Pan de hamburguesas tipo TGB
Añadir una rodaja de tomate rojo a cada hamburguesa.
Terminar con las hojas de rúcula o ensalada de elección.
Sandwich cada hamburguesa con sus cimas brioche bollo y, si se desea, insertar un pincho de madera alanceado con una salmuera para mantener la forma de la hamburguesa.
Propina
Sea creativo con su hamburguesa bollo de leche! Otros deliciosos acompañamientos pueden incluir: la salsa de tomate o salsa de barbacoa, pepinillos, rodajas de aguacate, tocino, piña en rodajas, mermeladas o condimentos salados.