Cómo hacer caramelo de roca en un palo
Ya sea para un proyecto de ciencias o simplemente por diversión, por lo que el caramelo de roca en un palo es un proyecto que proporciona no sólo una lección sobre cómo crecen los cristales, pero también el placer de un gran regalo para los niños. Creación de caramelo de roca en un palo no es un proyecto rápido, ya que toma una semana o más para los cristales de azúcar en crecimiento- a lo que planificar para dejar de lado unos pocos minutos cada día para ver el proceso y discutir lo que está sucediendo. Al final del proyecto, pasar algún tiempo examinando los cristales y luego disfrutar de su golosina azucarada.
Contenido
Cosas que necesitará
- 4 tazas sugar1 taza de maíz taza syrup1 waterCandy thermometerWooden spoonQuart vidrio jarSmall pieza de espuma de poliestireno de ¼ de pulgada para cubrir jar4 8 pulgadas o pinchos de bambú más largos
Cómo hacer caramelo de roca en un palo
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Coloque el azúcar, jarabe de maíz, y agua en una olla y mezclar con una cuchara de madera. Una olla de aluminio de alta resistencia que funciona mejor, porque va a conducir el calor de manera uniforme.
Cocine la mezcla hasta que la temperatura llega a 300 grados- usan un termómetro de caramelo para determinar la temperatura exacta. Se agita la mezcla constantemente con una cuchara de madera para evitar que se queme.
Verter la solución de azúcar en el frasco de vidrio y cubrir con la espuma de poliestireno.
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Empuje los pinchos a través de la espuma de poliestireno hasta que son aproximadamente ¼ de pulgada de la parte inferior de la jarra. Deje por lo menos 1 ½ pulgadas entre los pinchos para permitir que los cristales de azúcar para crecer.
Establecer el frasco a un lado donde permanecerá intacta, pero se puede ver. Después de una semana, usted debe tener su caramelo de roca en un palo listo para ser retirado.
Enjuague cada pieza con agua fría y configurarlo en un pedazo de papel de cera que se seque.
Consejos advertencias
- Haga su palo de caramelo aún más interesante, añadiendo unas gotas de aceite de clavo o canela a su mezcla antes del calentamiento. También puede agregar unas gotas de colorante de alimentos para hacer su rock candy stick aún más atractivo.
- Asegúrese de que el frasco está limpia, como cualquier contaminante pueden impedir que los cristales de azúcar de la formación. No vierta la mezcla caliente en una jarra fría, debido a que el cambio brusco de temperatura puede causar que el vidrio se agriete o se rompa.