Cómo pelar figuras
La delicada piel de la mayoría de los higos es totalmente comestible y rara vez eliminado. Solamente los higos con pieles duras o estropeado requieren pelar antes de preservación o comer. Figs producen una savia de látex-como cerca del extremo del tallo de la fruta que puede irritar la piel. Ya sea que pelar la fruta entera o no, debe quitar esta parte. Mientras que los productores comerciales utilizan un método de blanqueo químico de forma rápida higos cáscara, en el hogar de un cuchillo es la única herramienta necesaria.
Cosas que necesitará
- tabla de cortar
- Cuchillo
Lavar la fig con agua fría antes de pelar ella. Limpie el fruto seco con una toalla de papel.
Coloque la fig sobre su lado en la placa de corte. Corte el tallo con un cuchillo afilado. Se quita todas las partes blancas en el extremo del tallo, el corte en la fig hasta llegar a la pulpa.
Cortar la fig por la mitad, desde la punta hasta el extremo cortado del tallo. Coloque cada mitad con el lado de la pulpa hacia abajo en la tabla de cortar. Cortar las mitades para hacer trimestres.
Mantenga un cuarto de higo en la palma de su mano. Deslizar el cuchillo entre la fruta y la cáscara, pelar suavemente la piel lejos de la fruta. Deseche las cáscaras.
Consejos advertencias
- Refrigerar los higos después de pelarlas si no está utilizando de forma inmediata.
- Si el látex en la fig irrita la piel, use guantes al despalillado y pelar los higos.