Cómo pelar una uva

pieles de la uva son similares a la piel del tomate - la carne en el interior es muy suave y jugosa por lo que desea evitar que exploten las uvas como pelar. Pelar individual, uvas primas con un cuchillo de cocina del mismo modo que pelar una manzana cruda o de tomate. Comience en el extremo del tallo donde se encuentra un círculo ligeramente elevada, utilizando la hoja para levantar y cavar debajo de la piel levantada. En este punto, por lo general puede mantener su pulgar sobre ese trozo de piel y simplemente tire hacia abajo para eliminar la mayor parte de la piel, repitiendo lo largo de toda la uva. Si la piel se rompe, utilice el filo del cuchillo para levantar el borde y continuar pelado.

Un lote de mermelada o jalea de uva podría requerir cientos de uva, lo que sería tedioso y requiere mucho tiempo para pelar individual cuando está crudo. Las uvas van a ser cocinados hacia abajo para hacer la mermelada o jalea de todos modos, por lo que se ahorrará tiempo al cocinarlos antes de pelar. Traiga una olla de agua a hervir, y colocar las uvas en por lo menos durante 10 segundos o hasta que se note el desdoblamiento de la piel si simplemente desea uvas enteras, fáciles de pelar. Uvas para jalea típicamente se rompieron y a fuego lento durante unos 10 minutos. Sumir uvas enteras en agua con hielo para enfriarlos, y simplemente tire de la piel que cuelga con las manos. Para los propósitos de gelatina, añadir las uvas cocidas a una fábrica de alimentos. Girar la manivela para empujar la pulpa y el jugo a través de las pieles, dejando atrás. Colar la pulpa a través de una gasa para eliminar los pedazos más finos.