Cómo pelar un melocotón
Pelar un melocotón con un cuchillo es complicado ya menudo muy desordenado. Usando una técnica llamada escaldado, se puede pelar fácilmente un melocotón con sólo unos pocos pasos y ninguna de las dificultades de la peladura de otra manera. Todo lo que necesita está hirviendo y agua helada para empezar pelar sus melocotones.
Cosas que necesitará
- melocotón
- Olla de agua hirviendo
- Recipiente de agua helada
- Cuchara ranurada
- Cuchillo
Lavar el melocotón a fondo con agua fría. Sea amable pero firme. Que desea eliminar toda la blanda difusa que cubre la piel del melocotón, así como los productos químicos persistentes que fueron utilizados por los cultivadores.
En la estufa, en un pequeño bote de llevar el agua a hervir en lo alto. Mientras que el agua está llegando a un hervor, tomar el recipiente y colocar el hielo en ella con agua fría. Una vez que el agua está hirviendo rápidamente, apagar la estufa pero deje la olla en la estufa.
Con cuidado, coloque el melocotón en la olla y se deja en el agua hirviendo durante 45 segundos. Obtener el melocotón fuera del agua con una espumadera.
Colocar inmediatamente el melocotón en el agua con hielo y dejar que repose durante 10 a 20 segundos. Esto detiene la fruta real de cocción.
Tome el melocotón fuera del agua de hielo y cortar suavemente la cáscara del melocotón con un cuchillo de cocina en el lado del extremo de la melocotón.
Con cuidado, pelar la piel fuera del melocotón. Esto debería ser fácil, pero si es difícil, coloque el melocotón nuevo en el agua hirviendo durante 30 segundos y luego de vuelta en el agua helada. Esto debería eliminar la piel de la fruta.