Cómo decorar un pastel con mazapán

Decidir si desea hacer el mazapán en casa o comprar tubos pre-hechos. Si hacer en casa, necesitará pasta de almendras, azúcar en polvo, jarabe de maíz, extracto de vainilla y el ron. Puede encontrar una receta simple para el mazapán en línea. Para aquellos que buscan la ruta más fácil, puede encontrar el mazapán pre-hechos en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Decide cuánto quiere para decorar el pastel. Si usted es relativamente nuevo en la decoración de pasteles, comenzar usando el mazapán aquí para crear una capa, esencialmente como una capa de glaseado, sobre la torta. Para aquellos que quieran aventurarse hacia el lado más creativo, moldes pueden ser utilizados o decoraciones se pueden hacer de la mano. Pero antes de empezar, anote los detalles acerca de cada una decoración que desea utilizar. Una fresa tendrá dos colores, rojo de la baya y verde para el tallo, las sandías necesitarán verde, rojo, blanco y algo de negro. Los más decoraciones que desea, tendrá que ser de color las más mazapán.

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Manejar el mazapán similar a cómo manejaría la corteza de pastel. Amasar hasta obtener una consistencia suave. Estirar quitar el polvo de la zona de trabajo con el azúcar en polvo o entre las capas de envoltura de plástico a 1 espesor / 8 pulgadas, envolver alrededor el rodillo hasta que esté listo para tumbarse en y decorar la torta.

Cepillo de una capa de esmalte o gel de tubería sobre la superficie de la torta. Esto protegerá a la torta de la humedad y convertirse en una sustancia similar al pegamento para sostener el mazapán en su lugar.

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Desenrollar el mazapán desde el rodillo y eliminar la capa inferior de una envoltura de plástico. Mantenga el mazapán en el centro de la torta y comenzar acostado, suavizando a medida que avanza y recorte los bordes si es necesario. Finalmente eliminar la otra capa de envoltura de plástico.

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Trabajar con el mazapán como era de plastilina cuando se utilizan moldes para decorar una torta. Formas necesitan ser colocado sobre una bandeja de horno y se secó durante al menos 24 horas. Después de que se sequen, que pueden ser almacenados en envases herméticos hasta que se necesite para decorar la torta.