¿Qué es un mazapán cerdo?

Un dicho común en Alemania es "Ich habe gehabt Schwein" (traducido literalmente: "He tenido cerdo") "Yo he tenido suerte", lo que significa Se cree que el dicho que se originó con las familias de agricultores alemanes, que contados afortunados si tenían un cerdo, lo que significaba que tendrían carne para sobrevivir el invierno. A finales de los siglos 20 19 y principios del Glücksschwein o cerdo suerte, se convirtió en un símbolo de las tarjetas de felicitación alemana, amuletos, adornos de Navidad y vacaciones trata, incluyendo el chocolate, menta y cerdos de mazapán.

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En Alemania, un cerdo de mazapán se da como un regalo o embutidora de la media entre Navidad y Año Nuevo para otorgar la buena suerte en sus amigos y seres queridos en el próximo año. En Noruega y Dinamarca, una tradición implica un pudín de arroz o avena con una almendra entera al horno en el interior. La persona que se encuentra el de almendras en el plato recibe un premio, por lo general un cerdo suerte mazapán.

Una vez que haya tomado la base de mazapán o compró algunos, es tan fácil como usar pasta de modelar para hacer las formas básicas de cerdo. Tenga en cuenta que el mazapán casero sabe infinitamente mejor que cualquier cosa que usted puede comprar. Puede color todo el mazapán rosa o pintarlo posteriormente con colorante de alimentos. Pueden ser tan realista o como caprichosa como desee.

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Si bien el mazapán es relativamente fácil de hacer de almendras molidas, el arte de esculpir el mazapán es una forma de arte y muchos prefieren tener en sus cerdos de mazapán de una panadería o confitería tienda favorita. cerdos de mazapán rosa son el símbolo más tradicional de buena suerte, pero los cerdos comestibles también están hechos de chocolate, la menta y pastel. Algunas áreas del norte de Nueva York tienen los cerdos de menta.

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Además de ser sabroso, de textura arcillosa de mazapán hace que sea una buena opción para esculpir en nuevas formas y decorativos, como flores, frutas, vegetales y animales. Durante siglos, la rareza de almendras y caña de azúcar hecha de mazapán sólo un regalo para las clases privilegiadas. No fue hasta la década de 1950 que los modernos métodos de procesamiento de azúcar hechas de mazapán un tratamiento cada día en toda Europa, especialmente en España y Alemania, que son reconocidos por su mazapán.