Cómo mantener ensalada de patata fría para Catering
Ensalada de patata, aunque no es técnicamente una "ensalada" en el sentido tradicional, se ha convertido en uno de los alimentos más populares para grandes reuniones. Esto se debe a que no requiere de ingredientes caros, se pueden hacer a toda prisa, se pueden hacer en grandes cantidades y se puede mantener fresco hasta que llega el momento de servir. Si usted está buscando para hacer ensalada de patatas para una gran reunión, como un picnic o una barbacoa grupo, hay una serie de métodos que puede utilizar para mantener su ensalada de patata fresca y fresco hasta la hora de servir.
Contenido
Cosas que necesitará
- recipiente de metal o bandeja
- refrigerador pequeño
- Cable de extensión
- Hielo
- Enfriador
- envoltura de plástico
Almacenar la ensalada de patatas en cuencos de metal y bandejas. bandejas de metal mantienen temperaturas frías manera más eficiente que los de plástico y se le permitirá más tiempo para mantener la ensalada de patatas a cabo una vez que comienza sirviendo.
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Verter el hielo en el recipiente de metal o de bandeja, luego la línea el interior del recipiente o bandeja con una envoltura de plástico para evitar que el hielo de diluir la ensalada de patatas cuando se derrite. Una vez que el interior está forrado y el hielo está cubierto con una envoltura de plástico, vierta la ensalada de patatas en el recipiente y almacenar hasta que sea el momento de servir.
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Mantenga su ensalada de patata en un refrigerador pequeño. Mini neveras son portátiles y pueden servir como una alternativa a la ejecución en la casa para tomar nuevas bandejas de ensalada de patatas cada pocos minutos. Asegúrese de tener un cable de extensión útil para mantener la unidad en funcionamiento. Si un refrigerador pequeño no está disponible, un refrigerador lleno de hielo será suficiente.
Consejos advertencias
- Para garantizar la ensalada de patatas se queda tan fresco como sea posible, no permita que se siente fuera durante más de dos horas.