Cómo cocinar ensalada de patata para 40
ensalada de patatas es un plato común que se sirve en las comidas campestres, grandes reuniones familiares y cenas de compromiso. Este plato lateral cremosa y fría está hecho con patatas, y tiene generalmente la mayonesa y otros condimentos. Aunque se pueden comprar diferentes tipos de ensalada de patata en la tienda, ensalada de patatas casera es fácil de hacer, que sólo requiere tiempo de preparación y los ingredientes fáciles de encontrar. La única diferencia entre la preparación de ensalada de patatas casera para cuatro personas o 40 es la cantidad de tiempo y los ingredientes necesarios para hacer el plato.
Contenido
Cosas que necesitará
- 18 libras de patatas de la dicha rojos
- Pelador de verduras
- Toalla de cocina
- Cuchillo de cocina
- Olla grande
- 1 cucharadita. sal
- Tazón grande
- 1 1/4 taza de jugo de pepinillo dulce
- Cuchara de madera
- Bochas
- mayonesa ligera 3 3/4 taza
- de leche 1 2/3 taza
- 2 cucharaditas. jugo de limon
- 1/3 taza de mostaza amarilla
- 5 cucharaditas. azúcar
- 2 1/2 cucharaditas. pimienta negra
- 1 cucharada. eneldo seco
- 1 docena de picado huevos duros
- 2 tazas de cebolla finamente picada
- 2 1/2 tazas finamente picado apio
- 2 1/2 tazas de dulce de pepinillo, drenado
Pelar la piel de 18 libras de papas rojas. Enjuague las patatas con agua fría y secar con una toalla limpia. Cortar las patatas peladas en 3 / cubos de 4 pulgadas, usando un cuchillo de cocina.
La textura cerosa de patatas rojas que sean buenas para hervir. Video: ENSALADA DE CODITOS - MACARONI SALAD
Caída de los cubos de patatas en una olla grande de agua y añadir 1 cucharadita. sal. Hervir las patatas durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas. Drenar el agua de la olla y transferir las patatas cocidas en un recipiente grande.
Verter 1 1/4 taza de jugo de un tarro de pepinillos dulces sobre las patatas. Incorpora con cuidado las patatas hasta que estén todos revestidas con el jugo de pepinillos. Permitir a las patatas para sentarse en el jugo de pepinillos hasta que se enfríe por completo.
Colocar mayonesa baja en grasa 3 3/4 taza en un tazón. En un recipiente aparte, mezcle 1 leche 2/3 taza y 2 cucharaditas. jugo de limón para hacer leche agria. Verter la mezcla de leche agria en la mayonesa antes de añadir 1/3 taza de color amarillo mostaza, 5 cucharaditas. azúcar, 2 cucharaditas 1/2. pimienta negro y 1 cucharada. eneldo seco. Mezclar los ingredientes juntos hasta que esté completamente mezclado.
amarillo mostaza presta su color a la ensalada de patata. Rociar la mayonesa y salsa de mostaza sobre las patatas. Parte superior de la mezcla con 12 huevos picados duros, 2 cebollas tazas picadas, 2 1/2 tazas de apio finamente picado y 2 1/2 tazas drenadas de condimento de salmuera dulce.
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Mezcle todos los ingredientes junto con la cuchara de madera hasta que las patatas se revisten con la mezcla de mayonesa y salsa de mostaza, y los huevos, cebollas, apio y el condimento se distribuyen uniformemente a través de la ensalada de patatas. Refrigere la ensalada hasta que esté listo para servir.