Cómo reemplazar la levadura con bicarbonato de sodio y jugo de limón

Al hornear, levadura actúa como un agente de fermentación y contribuye a la elevación de la masa. Como se mezcla con los otros ingredientes, se libera el dióxido de carbono que causa el aumento. Si se encuentra en el medio de hornear y se descubre que no tiene la levadura su receta requiere, un reemplazo común es a menudo justo en su cocina. Cuando el bicarbonato de sodio se combina con el ácido en el jugo de limón, se libera dióxido de carbono y crea el mismo efecto en aumento. Mientras que la levadura se añade a menudo en el inicio de una receta, este sustituto debe añadirse justo antes de la cocción con el fin de lograr los mismos resultados.