Cómo Grill maíz en la mazorca - incluso en interiores
El verano es la época del año cuando la gente encender la sus parrillas y disfrutar del sabor ahumado de maíz a la parrilla en la mazorca. Sin embargo, para los que no tienen parrillas, el verano puede ser tan dulce. Y mientras las parrillas interiores no pueden duplicar el sabor de las llamas de gas o carbón, condimentos adicionales, tales como el pimentón ahumado o sal ahumada, puede ayudar a traer el sabor del aire libre en el interior.
Contenido
Cosas que necesitará
- Mantequilla
- sal
- parrilla en el interior
- pimentón ahumado
- Diente de ajo
- 1/2 cucharadita. azúcar
La parrilla al aire libre
Calentar la parrilla a alta o media-alta.
Tire hacia atrás las hojas de maíz y eliminar las sedas, pero no separar las cáscaras de la mazorca.
Vuelva a envolver las cáscaras de todo el maíz y colocar las orejas en la parrilla.
A su vez los oídos cada tres a cinco minutos durante 15 a 17 minutos o hasta que las cáscaras se ennegrecen.
Retire los oídos de la parrilla y dejarlos reposar durante cinco minutos.
Retire las cáscaras y servir al maíz con mantequilla y sal.
La parrilla cubierta
Calentar una parrilla en el interior a alta o medio-alto calor o precalentar el horno a 350 grados.
Mezclar 1 cucharadita. de ahumado paprika, uno picado diente de ajo, 1/2 cucharadita. de azúcar, una pizca de sal y una barra de mantequilla. Mezclar con una batidora eléctrica hasta que esté suave.
Tire hacia atrás las hojas de maíz y eliminar las sedas, pero no separar las cáscaras de la mazorca.
Escudo de las orejas con la mezcla de mantequilla y especias, a continuación, volver a envolver alrededor de las cáscaras de la mazorca.
Coloque los oídos sobre la superficie de la parrilla.
Gire el maíz en la parrilla de cada tres a cinco minutos durante 15 minutos. Si está utilizando el horno, convertirlos después de tres o cuatro minutos y se cuecen otros tres minutos.
Retire los oídos del fuego y dejar reposar.
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Retire las cáscaras y servir.