Cebolla perla vs ebullición Cebolla

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cebolla perla son esas pequeñas cebollas deliciosas que normalmente se ven en verduras en escabeche. Si bien la mayoría son pearly white, cebolla perla puede ser de color amarillo o rojo también. Cebollas de perla miden aproximadamente 1 pulgada de diámetro y son dulces y crujientes y provienen de cualquier variedad de cebollas. Estas cebollas inmaduras no han desarrollado el sabor fuerte de las cebollas maduras. Su delicado sabor complementa carnes y aves de corral.

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En el caso de la cebolla hirviendo, su nombre se refiere a su uso común y tamaño, no una variedad de cebolla. Estas cebollas se hierven a menudo todo en sopas o guisos o asados ​​situado en torno a añadir sabor. Al igual que la cebolla perla, cebolla ebullición se cosechan cuando están maduros. cebollas de ebullición son ligeramente más grandes que las cebollas de perla y el promedio de 1 a 1 ½ pulgadas de diámetro. cebollas de ebullición son típicamente blanco o amarillo, pero puede ser rojo también.

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El sabor de ambos perla y cebollas de ebullición varía dependiendo del tipo de cebolla que se cosechan a partir de. Por regla general, las cebollas blancas son ligeramente más dulce, mientras que las cebollas amarillas y rojas tienen sabores más fuertes. Debido a la perla y que hierven las cebollas son tanto inmaduro, a veces referido como cebollitas, carecen de la nitidez de las cebollas maduras. Se utiliza principalmente para el decapado con otros vehículos del bebé, o en escabeche y sirvió un condimento, cebolla perla añaden atractivo visual a la comida. cebollas de ebullición, por el contrario, añaden sabor delicado a las sopas o guisos y realzan el sabor de las carnes durante el tostado. Cuando roscado en los pinchos con carnes, aves y verduras frescas, cebolla ebullición añadir sabor al tiempo que un fuerte contraste de color para iluminar la aparición de brochetas.

Muchos utilizan la perla plazo y hervir la cebolla indistintamente. Los que están en la tienda de comestibles o vendidos en los stands producen pueden ser etiquetados como tampoco. Algunos vendedores se refieren sólo a las pequeñas cebollas blancas como la cebolla perla y cebollas amarillas pequeñas como la cebolla ebullición. El uso de la perla términos y cebolla hirviendo puede variar entre regiones de los Estados Unidos o del vendedor al vendedor. Del mismo modo, los términos se pueden usar indistintamente en las recetas.