Cómo hacer Guiso de rabo de buey
rabo estofado es delicioso! Solo se necesita una gran cantidad de tiempo para conseguir la carne tierna totalmente hasta el punto de agradable. Pero invertir en este plato y tendrá una comida que la familia y los invitados les encantará!
Contenido
Cosas que necesitará
- 3lbs rabo (mediano a grande)
- Olla grande
- Aceite de oliva
- sal
- Pimienta
- Un galón de agua
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
Video: Receta de Rabo de toro | Las Recetas De Pepa
Calentar el aceite de oliva en la olla grande a fuego medio y tirar la rabo. Asegúrese de que cubran todo el bote y que ninguno de ellos es en la parte superior de la otra.
Video: Cómo hacer rabo de toro en salsa de vino tinto / receta tradicional
Video: Rabo de toro o ternera
Se doran en cada lado durante unos 3-5 minutos. Para ello se utilizará la grasa del rabo de toro en el aceite. El tiro en sal, pimienta, picado ajo y la cebolla.
Después de dorado, verter el agua en, y aumentar el calor hasta el alta. Se deja hervir sin tapar por 2 a 3 horas. El agua se espesa con los jugos del rabo de toro, y cuando se puede clavar un tenedor fácilmente en la carne, y parece como si la carne se caía el hueso, se apaga el fuego.
Video: RECETA DE ESTOFADO DE RABO DE TORO- COMO PREPARAR COLA DE RES
Deje que el plato se enfríe un poco. El rabo de buey será muy caliente con una gran cantidad de calor atrapado en el hueso y el cartílago, así que disfruta con cuidado. El cocido es bueno cuando se sumerge con pan francés.
Consejos advertencias
- Compruebe de vez en cuando para asegurarse de que todas las partes de cola de buey están cubiertos en el líquido mientras se cocinan
- Añadir un poco de azafrán para colorear
- Rabo de toro es caliente inmediatamente después de la cocción - comer con precaución.