El Factor de sabor de los alimentos

Los seres humanos necesitan alimentos y líquidos para vivir, ya que proporcionan energía y limpiar el sistema. Estas necesidades, a menudo referida como necesidades homeostáticas, se correlacionan directamente con la palatabilidad ya que los alimentos y líquidos que aplacan la palatabilidad de las personas a satisfacer sus necesidades homeostáticos. Todos los seres humanos encuentran al menos algunos de los sabores agradable al paladar. Este es un rasgo biológico básico que es necesario para la supervivencia. Sin la capacidad de encontrar cualquier alimento apetecible, los humanos no serían capaces de satisfacer sus necesidades energéticas.

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Uno de los principales factores que influyen en la palatabilidad es la privación de alimentos. Esta privación puede ser un período de sólo unas pocas horas. Cuando alguien no ha comido en algún tiempo, palatabilidad se incrementará a un mayor número de alimentos. En algunos casos, los individuos pueden incluso experimentar una mayor palatabilidad de sabores que por lo general ni siquiera me gusta. Este es un proceso natural que ocurre a diario.

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el hambre hedonista es un fenómeno que influye en la palatabilidad. el hambre hedonista es la noción de que las personas pueden llegar a preocuparse por la comida en la medida en que se trata de un pensamiento frecuente o urgencia. Se produce en cualquier corto o largo plazo ausencia de alimento, y la duración y el alcance de la misma varía según el individuo. Para todos los que experimentan el hambre hedonista, sin embargo, el efecto sobre la palatabilidad de los alimentos es un incremento agudo. Algunos son capaces de controlar el hambre hedonista distinguiendo entre si que necesitan o desean alimentos. Sin embargo, todavía deben reprimir el aumento de la palatabilidad para una variedad de alimentos.

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La palatabilidad de los alimentos disminuye después del consumo de alimentos, y especialmente después de que uno es extremadamente lleno. Este es un proceso biológico natural que se produce para que los seres humanos saben cuando son capaces de dejar de comer. Este proceso es controlado por un mecanismo de retroalimentación. Cuando el cuerpo reconoce que está llena, el cerebro envía un mensaje que se convierte en un mecanismo de retroalimentación negativa, alertando al resto del sistema nervioso que palatabilidad ahora se puede disminuir. Sin embargo, los alimentos muy sabrosos - los cuales varían en función de las preferencias del individuo - pueden eludir el mecanismo de retroalimentación negativa, y la gente puede optar por seguir comiendo independientemente de su saciedad.