Regulaciones de la FDA para sabores naturales
Términos como "natural" frente a los sabores "artificiales" no son claras cuando se trata de etiquetado de alimentos. Aunque la FDA describe cómo la palabra "artificial" debe ser utilizado para describir ciertos ingredientes, sólo se permite el uso del término "natural" para aplicar a los sabores. No regula "natural" tal como aparece en otros lugares en el envasado de alimentos, tales como en las reivindicaciones como "todo natural".
Contenido
- Definición de natural
- Video: nutrición: cómo leer las etiquetas de los alimentos (1/2)
- Reclamaciones de etiquetado
- Detalles que faltan
- Video: demostración de xsenergy vs redbull moster
- Video: 160th knowledge seekers workshop 2017 02 23. subtitles.
- Video: perú. calidad, frescura y sabor
Definición de Natural
Video: Nutrición: Cómo leer las etiquetas de los alimentos (1/2)
La FDA define "sabores naturales" o "aroma natural" en una lista de ingredientes como cualquier sustancia que se extrae, destilada o deriva de otro modo a partir de materia vegetal o animal. Se puede producir ya sea directamente de la materia misma, o después de que ha sido asado, calentado o fermentada. En algunos casos, el producto final puede ser muy lejos de lo que se consideraría natural.
Reclamaciones de etiquetado
Hay dos maneras diferentes que "natural" pueden aparecer en las etiquetas de alimentos. Si todos los ingredientes de sabor se derivan de una única fuente, tal como una fruta kiwi, el sabor puede ser etiquetado como "sabor kiwi, natural." Si el sabor se deriva de múltiples fuentes de aromas naturales, sin embargo, el sabor debe ser etiquetado como "WONF sabor kiwi, natural". WONF significa "con otros sabores naturales." El uso de la palabra "natural" en este caso sólo significa que el sabor se deriva de fuentes naturales, no es que el sabor del producto se deriva sólo de fruta real kiwi. Es posible bajo las regulaciones de la FDA para usar pollo a raviolis de carne de sabor y sabores lista sólo "naturales" en la etiqueta.
detalles que faltan
Video: Demostración de Xsenergy vs Redbull Moster
Video: 160th Knowledge Seekers Workshop 2017 02 23. Subtitles.
Video: Perú. Calidad, frescura y sabor
La FDA no requiere que los fabricantes para mostrar información detallada sobre la fuente o tipo de sabores naturales utilizados en los ingredientes. En muchos casos, la etiqueta sólo se mostrará una lista de "sabores naturales" sin indicar lo que estos sabores son o de dónde vienen. sabores naturales, siempre y cuando cumplan con los estándares de definición de la FDA, todavía pueden ser aditivos. La salsa de soja, por ejemplo, es uno de los "sabores naturales" más comunes que se encuentran en las listas de ingredientes. Además, todos los aromas, ya sean naturales o artificiales, hechas por el hombre. Los científicos deben mezclar, destilar o extraer compuestos químicos para producir aditivos de sabor, ya sea su fuente se considera natural o artificial.