¿Qué efectos tiene azúcar tienen en la papilas gustativas?

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Cuando se toma un primer bocado en algo azucarado o cualquier otro alimento que contenga azúcar, su gusto la primera reacción de la yema es detectar el nivel de dulzor. Los investigadores saben desde hace bastante tiempo que son los receptores T1R2 y TiR3 localizados en las papilas gustativas que ayudan a su cuerpo a identificar glucosa, sacarosa y los edulcorantes artificiales como la sacarina y el aspartamo. Estos sensores también están presentes en el páncreas y el intestino. La detección de azúcar es el primer paso para la digestión. A partir de ahí su estómago producir las enzimas necesarias para digerir la cantidad de azúcar detectado en su paladar.

Otra función importante que se desencadena a partir de la capacidad de sus papilas gustativas para detectar azúcares es la vigilancia de los niveles de glucosa e insulina. Los investigadores sospechan que un sensor específico llamar al canal KATP es responsable de esta función. Ser capaz de comprender mejor cómo funciona el canal KATP pueden ayudar a los investigadores a entender cómo limitar el consumo excesivo de dulces y cómo controlar mejor el apetito. Sin embargo, los alimentos que están registrados como ser dulce por su paladar, pero que no tienen calorías, como el aspartamo puede crear un impulso de comer y comer en exceso que puede conducir al aumento de peso y la obesidad.

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Si come demasiado azúcar, su paladar también pueden debilitar o morir, dejándole con una variedad de trastornos del gusto. Sin la capacidad de detectar el sabor de los alimentos, no se puede identificar los elementos en mal estado o la presencia de ingredientes específicos a los que podría ser alérgico también. Perder la sensación del gusto también puede crear una serie de otros problemas de salud graves como SCH enfermedades del corazón, diabetes y accidentes cerebrovasculares, porque la gente tiende a comer demasiado azúcar sin ser consciente de ello.

El consumo excesivo de azúcar es también un precursor de la candidiasis, una infección por hongos que pueden crecer fuera de control y causar una variedad de síntomas físicos y mentales. Otros factores comunes que causan candidiasis incluyen el uso de antibióticos y los tratamientos con esteroides, las dietas altas en carbohidratos refinados, y los antibióticos y hormonas presentes en la carne de los animales que comemos. El exceso de consumo de los resultados de azúcar en la activación de la candidiasis.