Cómo hacer listos para comer comidas
Hacer comidas listas para comer en familia o solo sirven porciones es una idea del tiempo y para las personas muy ocupadas que desean servir a sus familias una caliente, de brazos caídos comida al final de cada día, cuando adicional de la familia, la escuela o el ahorro de dinero actividades de trabajo hacen que sea difícil encontrar tiempo para cocinar. Las empresas, tales como Mi Día ocupado Gourmet (mybusydaygourmet.com), permiten a los cocineros ocupados para crear sus propios platos caseros y luego se empaquetan profesionalmente las comidas creadas para la frescura y la comodidad de recalentamiento. Los cocineros también puede invertir en un sellador al vacío de alimentos para crear sus propias caseras, comidas listas para consumir en días agitados (ver Recurso 1 y 2).
Contenido
Cosas que necesitará
- cocinar los ingredientes
- Cocina
- recipientes de almacenamiento de plástico o desechables
- sellador del alimento del vacío (opcional)
- etiquetas y marcadores liso (opcional)
Video: 8 trucos increíbles con comida para impresionar (RECOPILACIÓN)
Planificar el menú para cada porción de comida lista para comer. Asegúrese de que cada comida tiene al menos dos proteínas, un hidrato de carbono y un componente vegetal o fruta. Elegir un lado postre o pan si lo desea y recoger la cerámica de embalaje elegido en la que se almacenará el congelados o refrigerados comida lista para consumir hasta su uso.
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Elija alimentos que recalientan uniformemente si la comida lista para comer será una elección caliente. Colocar una etiqueta de instrucciones en el envase si son necesarias instrucciones especiales de recalentamiento de cualquier tipo. verduras cocidas recalentar mejor con la ayuda de vapor. Si el envasado al vacío de las comidas es posible, instruir a que el plástico sellado dejarse intacto sobre la porción de verduras con agujeros perforados para ayudar en la producción de vapor. Las carnes y los almidones más a menudo recalentar mejor con los envases de plástico eliminado para evitar empanado pasada y las patatas no crujientes (véase la referencia 4).
Porción de las comidas una vez que el alimento esté completamente cocido, de acuerdo con las normas adecuadas de seguridad alimentaria. Adecuadamente lavarse las manos antes de su acondicionamiento y envasado. Las porciones de las comidas cuando está caliente en bandejas individuales para el enfriamiento rápido, seguro. Ayudar en refrigeración segura y rápida mediante la colocación de la bandeja de comida parte llena en un molde más grande y que rodea la bandeja con hielo picado. sello de vacío listos para comer comidas siempre que sea posible para la mejor retención de la calidad de los alimentos. Si la congelación de las comidas, no selle comidas individuales con una cubierta hermética hasta que el alimento está totalmente enfrió por debajo de 40 grados Fahrenheit. Esto mantiene los jugos de los alimentos que se formen cristales de hielo (véase la referencia 1 y 2).
Uso refrigerado listo para consumir comidas en 24 a 48 horas. Algunos alimentos, como ensaladas, verduras de hoja verde, fruta cortada y ensaladas mixtas con aderezos de mayonesa o bases requesón, comienzan a deshidratarse, marchitamiento o por separado después de haber hecho y no se utiliza al menos por el día siguiente. Estos alimentos no deben congelarse en comidas listas para consumir (ver referencia 3).
Preparar más de una comida lista para consumir a la vez, y congelar las comidas en porciones que no van a utilizarse inmediatamente. Escoja un día cada semana para preparar el hogar congelados listos para consumir comidas para toda la semana. Esto permite por una sola carrera a la tienda de comestibles para los ingredientes necesarios, un tiempo de preparación en la cocina y sólo uno es necesario el tiempo de limpieza.
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Preparar las comidas con ingredientes que se superponen y se utilizan en más de una receta o plato principal. En la misma semana, comprar un frasco de salsa de espagueti y hacer y congelar las comidas que lo usan como ingrediente principal, como la pasta, pimientos rellenos y pollo parmesano, o la compra de tres libras de carne molida y variar los menús, al usarla para hacer taquitos como así como la lasaña.