Se puede comer chayote crudo?
El chayote - pronunciado "Chy-OH-tay" - es una calabaza tropical que se asemeja a una pera. Tiene un sabor sutil, como la de un pepino, con notas de dulzor que recuerda a una manzana, pero se prepara típicamente como una calabaza de verano. Mientras que el chayote se cocina a menudo, su sabor suave, versátil y textura crujiente añaden toques encantadores para el jardín verdes o ensaladas de frutas. Busque chayotes pequeños y firmes con pieles sensibles cuando se quiere servir crudos.
Selección y Almacenamiento
Chayote varían en tamaño y apariencia. Las que se encuentran en los Estados Unidos son por lo general de color verde pálido en color con suave, ligeramente arrugado de aspecto de la piel y son aproximadamente del tamaño de un aguacate. Algunos chayote puede estar cubierto con pinchos que se pueden eliminar con el lavado suave. Al comprar a consumir cruda, busque pequeños chayotes que son pesadas para su tamaño. El más difícil de la carne, mejor será el sabor. Seleccione el chayote que son muy firme, por lo que su textura crujiente presta un crujido al plato que está preparando. chayotes almacenar a temperatura ambiente durante dos semanas y en el refrigerador durante cuatro a seis semanas.
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Video: Se Puede Comer El Chayote Crudo