Cómo Freír las piernas de pollo congelado

Verter canola o aceite vegetal en una freidora hasta que alcanza la marca de llenado designado. Ajustar la temperatura a 360 grados F. o verter aproximadamente 2 pulgadas de aceite en una olla profunda, pesada calibrado. Coloque la olla en la estufa y ajustar el calor al medio.

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Enjuagar las patas de pollo congelados con agua fría y fijar en una placa. El agua se derretir el hielo que sostiene las piezas de carne juntos haciendo es más fácil de cubrir con la masa.

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Siga las instrucciones para su receta de pollo frito, y crear una pasta húmeda y una masa seca para sumergir el pollo congelado en. Algunas recetas piden una pasta húmeda suero de leche sazonada, pero también podían vencer y la temporada de algunos huevos para una pasta húmeda. Unos ingredientes comunes que se usan para sazonar el bateador son sal, pimienta negro, pimentón, ajo en polvo y pimienta de cayena. Utilizar los mismos condimentos para dar sabor a la harina de masa seca. No es necesario utilizar tanto una pasta húmeda y seca, pero la pasta húmeda ayudará a su palo de harina sazonada a las patas de pollo.

Sumerja cada pierna de pollo congelado en la pasta húmeda antes de sumergirla en la pasta seca. O la temporada el pollo antes de colocarlo en la masa húmeda y dragados en la masa de harina sazonada seca.

Poner los muslos de pollo rebozados en la olla freidora o freír y cubrir con una tapa para evitar que usted se queme por el aceite. Pollo congelado se necesita para cocinar aproximadamente un 50 por ciento más de lo que haría si se descongela. En una freidora, el pollo congelado se necesita para cocinar por unos 18 a 22 minutos. En la estufa, será necesario para freír el pollo de nueve a 12 minutos antes de voltear y cocinar del otro lado de la carne para otro entre nueve y 12 minutos. En general, pollo necesita ser cocinada hasta que alcanza una temperatura interna de 165 grados F.

Coloque una bolsa de papel o un par de toallas de papel debajo de un estante de enfriamiento de la galleta. Retire el pollo del aceite caliente y coloque en un estante de enfriamiento de la galleta. El aceite se drenará desde el pollo en el papel por debajo de ella.