Aderezos para ensaladas
En platos de todo el mundo, aderezos se utilizan para impresionar visualmente y se prestan los platos un elemento de estilo y elegancia. A veces guarniciones añadir sabor a medida que se cortan en su mayoría de frutas y verduras, pero a menudo se utilizan específicamente como punto focal de la placa. De árboles de zanahoria atractivos para enfriar las flores de pepino, el arte de adornar puede variar desde fácil a muy difícil y puede requerir una considerable habilidad con un cuchillo afilado. Hay una gran variedad de formas para adornar sus ensaladas, si desea sorprender a sus clientes con sus habilidades con el cuchillo, o entusiasmarlas con algunos arreglos artísticos depende de usted.
Contenido
- Limón caracol guarnición
- Video: como hacer vinagreta de miel y mostaza, receta # 102, aderezos para ensaladas
- Guarnición de flor de pepino
- Fresa guarnición del tulipán
- Video: aderezo estilo italiano para ensalada.- recetasdeluzma
- Tomate rose guarnición
Limón Caracol Guarnición
Video: como hacer VINAGRETA DE MIEL Y MOSTAZA, Receta # 102, Aderezos para ensaladas
Tome un limón y, con un cuchillo afilado, cortar por la mitad. Comience con la primera mitad del limón y, siguiendo la línea entre la corteza y el limón, cortar tres cuartas partes del camino alrededor, asegurándose de no cortar el limón. Desde donde el limón está todavía conectado, hacer dos cortes inclinados hacia afuera, estas serán las antenas. La colocación del limón hacia abajo como un puente joroba, doblar la sección media de la cáscara hacia el interior y que meter bajo, haciendo que las antenas de pop-up y dando al limón una forma de caracol distinta. Repita con la segunda mitad por dos guarniciones de caracoles.
Guarnición de flor de pepino
Cortar el pepino en un sesgo en tiras finas de papel, ponerlos en un recipiente y cubrir con un poco de sal y dejar que repose durante cinco minutos. La sal extrae su contenido en agua y los hace más fáciles de trabajar. Enjuague su lado, y secar ligeramente, por la que cerca de cinco de ellos por un extremo a otro, ligeramente superpuestos entre sí. Enrollar y van a permanecer juntos antes de colocarlos en sus extremos, apretando suavemente en el medio hará que el pepino de hacer para algunas flores vibrantes, comestibles.
Fresa Guarnición del tulipán
Video: Aderezo estilo italiano para ensalada.- RecetasdeLuzMa
Esta es una de las guarniciones más novatos, pero todavía hace que para un llamativo acompañamiento de ensalada. Tomando una fresa, eliminar la corona con un cuchillo de cocina y coloque boca abajo para que la punta quede hacia arriba. Cortar casi a la mitad, dejando aproximadamente una sexta parte de la fresa intacta. Hacer un corte similar, por lo que han hecho una forma transversal igual y luego, con cuidado forzar la apertura de la fresa que ahora se parecerá a un tulipán. Puede añadir una mora en el centro de cada flor para un delicioso contraste degustación.
Tomate Rose Guarnición
Esta guarnición es realmente impresionante y cuando se ejecuta correctamente, se parece mucho a la cosa real. Tome un tomate grande, rojo y, con un cuchillo muy afilado, hacer una incisión en la parte superior y mantener finamente pelar alrededor de la fruta. Seguir adelante hasta que esté cerca de la parte inferior, a continuación, en la base de la incisión, el viento la piel en círculos concéntricos para hacer los pétalos de una rosa hermosa. Cirugía estética en la cáscara para asegurar y cortar la flor abajo una pulgada, dejando una base para que pueda estar de pie.