¿Cuánto tiempo puede usted guardar jugo de limón fresco?

Zumo exprimido directamente de un limón se conoce como "Fresco." en lugar de jugo de limón que se procesa y se vende en botellas. jugo de limón embotellado mantiene mucho más tiempo que los frescos debido a los conservantes añadidos fabricantes utilizan para aumentar la vida útil. Sin embargo, el contenido de vitaminas de jugo de limón fresco es más alta que en botella. Usos de jugo de limón fresco incluyen limonada, aderezos para ensaladas, adobos y condimentos en la cocina. Con el fin de preservar el sabor y el contenido vitamínico de jugo de limón fresco, es necesario almacenar correctamente.

limones enteros se mantendrán frescas hasta por dos semanas a temperatura ambiente, y hasta seis semanas en el refrigerador. Una vez expresados, sin embargo, el jugo de limón no se mantendrá fresco, siempre y cuando todo el limón. Jugo de limón fresco es muy sabrosa, y una buena fuente de vitamina C, pero tanto el sabor y valor nutricional se deteriora rápidamente cuanto más tiempo se destaca el jugo. Jugo de limón recién expresado debe ser utilizado o almacenado inmediatamente después de que se ha exprimido para aprovechar el mejor sabor y valor nutricional.

Al almacenar el jugo de limón expresado en el refrigerador o congelador, debe ser almacenado en una bolsa hermética o en un recipiente con una tapa hermética. Esto reduce la exposición al aire y mantiene el jugo fresco y sabroso. Un zumo recién exprimido de limón permanecerá en buen estado durante dos o tres días en un recipiente cerrado herméticamente en el refrigerador. Durante el almacenamiento frigorífico, jugo de limón fresco puede separar en zumo y sedimentos. El jugo de limón que tiene una capa de escombros asentado en la parte inferior es todavía adecuado para su uso, y puede ser filtrada, o se vierte en otro recipiente para retener la claridad. Grandes cantidades de jugo de limón pueden ser congelados en bolsas de congelación o recipientes. Si bien sellado, el jugo de limón congelado se mantendrá fresco en el congelador durante un máximo de cuatro meses.