¿Cómo se come Yucca Root?
raíz de yuca es un tubérculo suave, patata similares. Según los CDC, este alimento rico en almidón tiene 160 calorías por ½- de copa 2 g de fibra de dieta y es una gran fuente de vitamina C. Un reemplazo de patata adecuado, yuca raíz se pueden preparar en una variedad de maneras. Mark Bittman, autor del libro "Cómo cocinar todo," ofrece que se hornea como una patata, asados como un plátano y puede ser triturado para hacer un plato similar a tortitas de patata. Y añade que la cocción de raíz de yuca normalmente requiere grandes cantidades de líquidos, ya que tiende a empapar para arriba. Tenga en cuenta que la raíz de yuca se enfrentará a los sabores de todo lo que se cocina con.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchillo afilado
- tabla de cortar
- Olla o cacerola de la salsa
- Rallador de queso
- 1 huevo
- &harina de Copa frac12-
- sal
- Pimienta
- Polvo de ajo
- Aceite de oliva
- Sartén
- Aceite vegetal
- especias
- bandeja de horno
- freidora
- Toallas de papel
- Harina de tapioca
- pastas de tapioca
Eliminar la piel de color marrón oscuro de la raíz de yuca cuidadosamente antes de cocinarlo, utilizando un cuchillo o pelador de patatas agudo. Si tiene dificultad para pelarla, remojar las raíces de dos a tres horas en agua con sal antes de pelar.
Un pelador de patatas es muy útil cuando pelado raíz de yuca. Video: How to Cook Yucca Root Fries : Cafe Foods at Home
Video: YUCA: ¿COMO PELAR UNA YUCA?
Picar la raíz de yuca en cubos, con un cuchillo afilado. Añadirlo a la sopa o estofado receta favorita junto con, o en lugar de patatas. Tenga en cuenta que será necesario para cocinar durante 20 a 30 minutos para ser sensible.
Asegúrese de utilizar un cuchillo muy afilado para cortar la raíz de yuca, ya que es un vegetal resistente. Hervir raíz de yuca en cubos en agua con sal durante 20 a 30 minutos. Después de sacarlo del agua, deje que se COOL y luego aprieta seco. Dividirla y agregarlo a sopas y puré stews- plana y freír IT o añadirlo a la masa del pan.
Rallar 1 taza de raíz de yuca para panqueques de yuca. Mezclar la yuca rallada con un huevo, &taza frac12- de harina, sal, pimienta y ajo en polvo, a tase. Formar la mezcla en balls- y aplanar en panqueques. Freír los panqueques en &pulgadas frac14- de aceite de oliva en un recipiente poco profundo a fuego medio hasta oro en ambos lados.
Yuca raíz panqueques son similares a tortitas de patata. Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit para hornear o raíz de yuca asada. Mezcle los alevines de corte o las raíces pelados enteros en aceite vegetal, sal y cualquier otra especia que le gustan. Corre la raíz de yuca en una bandeja de horno y hornear durante 20 a 30 minutos para las patatas fritas y una hora para las raíces enteras.
Cortar raíz de yuca en tiras largas y gruesas para patatas fritas de yuca. Calentar una freidora o un bote de aceite vegetal a 350 grados Fahrenheit o medio-alto. pedazos de yuca freír hasta que estén doradas. Escurra en papel toalla y sal al gusto.
yucas fritas son un buen sustituto de las patatas fritas. raíz de yuca seca y se muele para hacer harina de tapioca, o comprarlo en una tienda de alimentos saludables. Añadir la harina de tapioca a panes y pasteles como una alternativa de harina sin gluten, ni lo utilice en lugar de almidón de maíz como espesante.
harina de tapioca añade masticabilidad a los productos horneados.
Hacer o comprar la pasta de tapioca a base de harina de tapioca, para disfrutar de raíz de yuca en el pudín de tapioca o como una alternativa sémola de pasta.
Consejos & advertencias
- raíz de yuca es un agente espesante. Será espesar caldos a los que se agrega.
- Tenga cuidado al pelar y cortar la yuca root- puede ser difícil. Si tiene alguna dificultad, remojar o cocinar en primer lugar.
- piel morena de la raíz de yuca contiene pequeñas cantidades de toxins- es mejor pelarlo antes de cocinar o comer.
- Tenga cuidado con las salpicaduras de aceite cuando sartén o freír.