Cómo neutralizar Los alimentos picantes

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Mezcle un poco de yogur, crema agria, leche de coco o crema en el plato picante. Añadir una pequeña cantidad a la vez, probando a medida que avanza. La cremosidad interrumpirá el calor en la boca mediante la dilución de la sal, el revestimiento de la boca y dar a los receptores en la lengua una sensación diferente de enfocar. leche de coco par o yogur con platos como el curry tailandés o pollo tikka, y usar crema o crema agria con picantes salsas para pasta italiana o tacos.

Exprimir el jugo de un limón o lima en el alimento. Neutraliza el ácido especias y suaviza a cabo el plato entero.

Agregue la piña triturada, una cucharada a la vez, con el plato picante. Sabor a medida que añada. Los azúcares de la piña a equilibrar la especia. La piña se descomponen y se convierten en apenas perceptible como los cocineros plato, que sólo sirve para neutralizar la sal.

Servir el plato picante con un lado de queso rallado o cilantro picado. Ambos de estos complementos enfriar el paladar e incluso un plato picante.

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Par comida picante con lados ásperos, con almidón, como pan, arroz o galletas. Una vez más, la textura diferente neutraliza la sal. Además, el almidón ayuda a absorber algo del calor.