Cómo hacer crema agria mexicana
crema agria y comida mexicana van mano a mano. Tarta y gruesa, crema agria impregna muchos platos mexicanos populares como fajitas, tostadas, tamales y burritos con dimensiones adicionales de sabor y textura. crema agria común, como la que se encuentra en los supermercados norteamericanos, será suficiente, sin embargo, la crema agria mexicana (crema agria) es más rico y cremoso. Utilice casera crema agria mexicana de platos mexicanos, así como para la sopa, papas al horno, postres, salsas para pasta y salsas.
Cosas que necesitará
- Suero de la leche
- Crema
- caldera doble o 2 cazos
Mida 1 parte de suero de leche cultivado y 8 partes crema.
Colocar la crema en una caldera doble o en una olla ubicado dentro de una olla llena un poco más grande hasta la mitad con agua. Coloque un termómetro de cocina en la crema y el calor hasta que llega a 180 grados Fahrenheit.
Ajuste el crisol en un baño de hielo para enfriar la crema.
Añadir el suero de leche una vez que la crema ha alcanzado la temperatura ambiente.
Poner una tapa en la crema y la mantequilla y se deja espesar y amargo a temperatura ambiente durante uno a dos días.
Retire la tapa y revuelva. Guarde la crema agria mexicana en el refrigerador y usarla dentro de tres semanas.
Consejos advertencias
- Añadir las hierbas y especias para dar sabor a crema agria mexicana.