Cómo hacer batidos de mango
Ya se trate de un mango clásico Lassi
-- la tradicional batido de mango indio hecho con yogur - o su mezcla favorita de mango, plátano y otras frutas, batidos de mango son fáciles de hacer en casa y altamente personalizable. Mientras que el movimiento de la tradicional se basa el helado, no dude en utilizar el yogur, la leche o los productos lácteos leches de frutos secos para hacer su batido.
Mango y otras frutas
El jugo de mango estándar se hace sólo con mango fresco, cortada en trozos, y no contiene ninguna otra fruta. Se puede utilizar el mango congelado sin azúcar cuando la fruta no está en temporada. Sin embargo, es posible que desee evitar el mango en lata o mango congelado endulzado ya que estas opciones contienen una gran cantidad de azúcar añadido. Para proporcionar una cierta variedad a un batido de mango estándar, considerar la adición de otras frutas, como el plátano o bayas. No sólo estos frutos añadir sabor extra, pero que alteran el color y la textura de la sacudida. Los plátanos y aguacates añaden, cremosidad y el grosor no láctea adicional, mientras que las bayas a su vez el temblor de un color púrpura agradable. Para mantener tema tropical de la sacudida, también se puede añadir la piña o la papaya.
Base líquida
Mientras que el helado de vainilla es la base clásica para batidos, en la India, agua de coco y frutos secos, tales como leches de anacardo o leche de almendras, son más comúnmente utilizados. El yogur y la leche de vaca son también bases comunes para batidos de mango. El líquido se adelgaza la sacudida, lo que es menos grueso y más potable. En el caso de yogur o helado, leche de vaca o el agua puede ser necesario para diluir la forma natural de espesor consistencia de estas bases. Esto es especialmente importante si está utilizando ciertas frutas, como plátanos o aguacates, que pueden aumentar la densidad de su batido.
Opciones de edulcorante
Video: BATIDO DE MANGO # ADELGAZAR SIN HACER DIETAS
Video: Cómo hacer batido de mango y plátano
Si sus mangos y otras frutas son lo suficientemente dulce, no se necesita azúcar adicional para su batido. Esto es especialmente cierto si su base ya contiene azúcar añadido, como en el caso del yogur helado, algunas leches de frutos secos, agua de coco o leche y helado. Si decide para endulzar se agita, añadir que antes de la mezcla para asegurar una distribución uniforme. Mientras que el azúcar de mesa blanco o marrón puede ser utilizada, otros aromas, como el jarabe de arce, jarabe de agave o miel también se pueden utilizar. La dulzura y el sabor de los edulcorantes varían, por lo añadir un poco a la vez, degustación hasta que el jugo de mango tiene el grado justo de dulzor.
Proporciones, especias y aderezos
Video: batido de mango
Utilice aproximadamente una relación de 2-a-1 de fruta para líquido para un batido más grueso. Para una más delgada, utilizar una proporción de 1 a-1. Esto significa utilizar alrededor de 2 tazas de fruta por cada 1 a 2 tazas de leche o agua de coco. Añadir en cualquier edulcorante - a menudo no más de 1 cucharada por 2 taza de batido - y cualquier especias a la licuadora. Especias dan un giro interesante batidos sin necesidad de cambiar drásticamente su receta. Una pizca de canela o nuez moscada funciona bien, al igual que una o dos gotas de extracto de vainilla. Mezclar la sal en un nivel bajo hasta que esté suave. Verter el batido en un vaso y consumir inmediatamente. Para una presentación elegante, servir el batido en un vaso alto con una pajita. Adornar el jugo de mango con hojas de menta fresca o una rebanada de fruta, como una cuña de piña o una rodaja de limón. Si ha utilizado las especias en su batido, espolvorear un poco en la parte superior antes de servir.