Cómo comprar un mango
Los mangos son una fruta común en los supermercados en estos días. Sus propiedades antioxidantes y sabor fuerte y picante dulce es inmejorable. Sin embargo, esta fruta exótica puede variar desde agria a repulsively madura a menos que elija el fruto sabiamente.
Determinar cuándo se va a utilizar el mango. Si no va a utilizar durante una semana, se puede escoger un mango del todo maduras y permitir que madure en casa. Si se va a utilizar en el siguiente día o dos, usted quiere un mango en su apogeo.
Oler el mango. Un mango maduro tiene un aroma afrutado dulce al final del tallo. Si el olor es muy fuerte, el mango puede ser demasiado madura.
Apriete el mango suavemente con los dedos. Debe ceder ligeramente a su tacto, pero no demasiado.
Inspeccionar la piel de mango. Una coloración amarilla-roja es una señal de que el mango está maduro.
Almacenar el mango durante 1 a 2 semanas a una temperatura de 55 grados Fahrenheit.
Consejos advertencias
- Es mejor comprar y bajo-madura de mango que uno madura. Puede madurar un mango a temperatura ambiente almacenándolo en una bolsa de papel durante la noche. También se puede poner el mango sin madurar en un recipiente con una manzana o un plátano. De cualquier fruta acelerará el tiempo que tarda el mango para madurar.
- Nunca comer alimentos que se ve o huele "off". Un mal olor o molde es una señal para desechar los alimentos.