Fácil hacer decadente flan Receta
Esto es engañoso. Suena tan elegante, tan difícil, tan francés! Pero, en realidad, es muy sencillo. Llevarle algunas cosas, se hornea, se les da frío y luego la parte superior con un poco de azúcar. Pan comido. Luego viene la parte divertida: se llega a romper con el soplete de cocina. O se llega a tener una muy buena razón para comprar uno. Usted sólo espolvorea con un poco de azúcar en una capa uniforme y ejecutar esa pequeña llama sobre la parte superior hasta que el azúcar se derrita y se convierte en una pequeña piscina de color ámbar que se enfríe en un cima como el cristal de delicias azúcar. Luego se llega a tomar su cuchara y apuñalar hasta que se rompa. ¿Hay una mejor manera de terminar una cena? Nosotros creemos que no.
Cosas que necesitará
- 3 tazas de crema de leche
- 1 vaina de vainilla bean
- 1/3 taza de azúcar granulada, más 1/4 taza de azúcar para el relleno
- 4 yemas de huevo grande
- Agua hirviendo
- 4 a 6 moldes
- una fuente para hornear de bordes altos
Paso 1: Dividir el Bean
Dividir la vaina de vainilla a lo largo con un cuchillo afilado, y raspar el relleno con la parte posterior del cuchillo.
Paso 2: Simmer
Añadir la crema, vaina de vainilla, y raspados en el interior de una olla a fuego medio. Una vez que la crema comience a burbujear alrededor de los bordes, retirar del fuego. Fría durante diez minutos.
Paso 3: Bata
Batir los huevos y el azúcar en un recipiente mediano hasta que la luz de color. Poco a poco agregue la crema mientras bate continuamente hasta que estén bien mezclados.
Paso 4: Bake
Video: COMO HACER UNA EXQUISITA :o
Añadir la crema de moldes (de 4 a 6 en total) hasta 3/4 de la manera completa, añadir a una fuente de horno con altos lados. Verter agua hirviendo alrededor de los moldes hasta la mitad por los lados. Hornear a 300 grados Fahrenheit durante 45 a 50 minutos, o hasta que la crema es todavía ligeramente inestable en el centro pero no sloshy.
Paso 5: Chill
Retire con cuidado desde la fuente de horno, añadir a un plato y colocar en la nevera hasta que se enfríe, aproximadamente 3 horas.
Paso 6: Cubrir con azúcar
Añadir una capa delgada del azúcar restante a la parte superior de las natillas frías.
Paso 7: Brûlée
Video: Masitas de mi abuela
El uso de un soplete de cocina, pasar lentamente la llama en el azúcar hasta que se fundió en una piscina de color ámbar. Dejar enfriar. Servir en una hora.
