Cómo deshacer un Abrigo de la tortilla

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Coloque la tortilla en una superficie plana tal como un tablero de corte. Corre la tortilla con queso crema o mayonesa para ayudar a que se pegan entre sí después de haber rodó él. Si no desea utilizar cualquiera de ellos, espolvorear unas cuantas gotas de agua sobre los bordes de la tortilla.

Coloque unas pocas cucharadas de relleno en el extremo de la tortilla más cercano. La cantidad exacta depende del tamaño de la tortilla. Una pequeña tortilla sólo se ocupa de una o dos cucharadas. tortilla más grandes pueden contener hasta 1 taza de llenado. Extender el relleno de modo que llene una cuarta parte de la tortilla. Extender el relleno a no menos de 2 pulgadas de la parte superior y los lados de la tortilla. No debe haber llenado en la parte inferior tres cuartas partes de la tortilla.

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Doble la parte superior de la tortilla más cercanos a tu sobre el relleno. Si el relleno aplasta hacia fuera sobre la tortilla como se pliegue, lo meten de nuevo bajo el pliegue de la tortilla con una cuchara. Doble el lado izquierdo de la tortilla sobre la parte superior de la tortilla que se pliega sobre el relleno. Doble la parte derecha de la tortilla en la parte superior también.

Enrollar la tortilla hacia adelante manteniendo los lados izquierdo y derecho escondido bajo hasta llegar a la final más alejado de usted. La tortilla debe encerrar completamente el relleno.