haciendo Brandy
¿Sabía usted que puede convertir incluso el vino más barato en un decadente licor después de la cena o copa por la noche relajante. Mediante la extracción de una parte del agua de los vinos a través de la destilación, puede crear un brandy sofisticados en casa. Experimenta con los consejos de esta guía para hacer su propio brandy wine calidad.
Cosas que necesitará
- Pot stillStoveWineWine bottlesCork
Elija su vino con cuidado. Pesados "sabores a roble" tienden a no transferir bien, mientras que la luz, los sabores "ácidos" tienden a ser mayor en el producto acabado.
Vierta su elección de vino en el alambique y colocar el todavía en la estufa. No llene la olla más de 3/4 de altura.
Coloque receptor la olla de todavía en una silla cerca de la estufa y dar al tubo que conecta el receptor y siendo la distancia suficiente para cubrir de modo que el líquido fluye libremente a través de él.
Llevar la olla aún a ebullición durante un minuto, a continuación, reducirla a un ajuste de calor moderado. Calentar el quieto hasta casi vacío, a continuación, se apaga el fuego.
Permitir que el contenido del receptor se enfríen, luego embotellar su brandy. Su aguardiente estará listo una vez que se enfría, pero para el sabor adicional, que puede almacenar botellas de aguardiente durante unos meses a la edad.
Consejos advertencias
- Experimenta con diferentes vinos y la edad a los edulcorantes taste.Adding puede ayudar al gusto.
- Comprobar la legalidad de la destilación casera antes de intentar este proceso - seguir las leyes aplicables y utilizar su mejor juicio.