Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate

corazones de filigrana de chocolate son excelentes para añadir un toque singular a sus productos de panadería. Utilizarlos para rematar de bizcochos, tartas o helados. También se puede utilizar como un acento, colocándolos en el mismo plato como postre. Con sólo unos pocos suministros y técnicas básicas del arte de alimentos, puede hacer que los corazones de filigrana de chocolate en su propia cocina.


(Imagen: Kirsten Nunez)
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Cosas que necesitará

  • bandeja de horno de metal
    Derretir el chocolate antes de comenzar este proyecto. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)

Propina

  • Antes de empezar, preparar el chocolate derretido. Usted puede derretir el chocolate para hornear en el microonda o en la estufa.

    Si está utilizando la estufa, a derretir el chocolate con una parrilla doble o sin un doble broiler.

Advertencia

  • Nunca trabaje con chocolate fundido en caliente, lo que podría derretir la botella de plástico o de quemarse los dedos. Espere por lo menos 5-10 minutos para que el chocolate fundido para convertirse en lo suficientemente caliente para manejar. Si no está seguro de si el chocolate está listo para manejar, tocar suavemente el recipiente para comprobar.

Paso 1

Añadir 1-2 cucharadas de chocolate derretido a la botella de plástico.

Recoja cuidadosamente el chocolate derretido en la botella.
Recoja cuidadosamente el chocolate derretido en la botella. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)
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Propina
Enjugar chocolate con una toalla de papel. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)

Propina

  • Si no se funde el chocolate en el borde de la botella, limpie con una toalla de papel.

Paso 2

Video: Receta de chocolate para modelar | Como hacer rosas de chocolate | Flores de chocolate paso a paso

Añadir la tapa en la botella.

Asegúrese de que la tapa está bien enroscado.
Asegúrese de que la tapa está bien enroscado. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)
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Estos dibujos servirán como una guía para sus corazones de filigrana de chocolate. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)

Etapa 4

Video: Gotas de chocolate. Tus postres decorados en pocos minutos.

Para crear una versión simple rejilla, dibujar líneas diagonales a través del primer corazón.

Las líneas diagonales crearán una simple mirada rejilla.
Las líneas diagonales crearán una simple mirada rejilla. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)
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La superposición de líneas diagonales crearán una simple mirada rejilla. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)

Paso 6

Para crear un corazón de filigrana se arremolinaba, dibujar líneas curvas (o "remolinos") En el segundo corazón.

Múltiples líneas curvas crearán un aspecto de filigrana se arremolinaba.
Múltiples líneas curvas crearán un aspecto de filigrana se arremolinaba. (Imagen: Cómo hacer chocolate Corazones de filigrana)
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La bandeja de horno de metal proporcionará protección y apoyo mientras trabaja. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)

Paso 8

Coloque la hoja de papel de pergamino en la parte superior de los dibujos del corazón. Los corazones se mostrará a través del papel de pergamino.

El papel de pergamino se dobla como papel de calco.
El papel de pergamino se dobla como papel de calco. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)
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Cinta adhesiva mantendrá el papel plano mientras trabaja.Cinta adhesiva mantendrá el papel plano mientras trabaja. (Imagen: Cómo hacer un chocolate afiligranada del corazón)"

Propina
Trazar el contorno con el chocolate. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)
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Propina
Crear líneas diagonales a través del corazón. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)

Traza líneas diagonales en la dirección opuesta.
Traza líneas diagonales en la dirección opuesta. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)
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Propina
Repita hasta que el corazón de chocolate es completa. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)

paso 11

Para crear el corazón se arremolinaba, trazar el contorno con el chocolate.

Crear un esquema transparente de chocolate.
Crear un esquema transparente de chocolate. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)
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Empezar a determinar los remolinos más amplios en primer lugar. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)

Paso 13

Video: Triángulos de chocolate. Para decorar una torta fácil y rápido.

Continuar con el seguimiento de los remolinos hasta que se complete el corazón.

Trabajar lentamente para asegurar la exactitud.
Trabajar lentamente para asegurar la exactitud. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)
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Propina
Deje que los corazones de chocolate endurecen antes de usar. (Imagen: Cómo hacer un corazón de filigrana de chocolate)

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