Forma de guardar jugo de uva
El jugo de uva obtenido de uvas frescas se puede almacenar en una variedad de maneras. Se puede congelar el jugo o se puede "puede" para su uso posterior. De cualquier manera, salvar el jugo para el futuro es una manera fácil de preservar la cosecha de uvas frescas. Una vez almacenado, puede hacer que el jugo de uva listo para beber en cualquier momento y no tener que correr a la tienda para comprar embotellada o concentrarse.
Contenido
Cosas que necesitará
- Los frascos con tapas de cierre hermético
- bolsas de congelación
- Tarros de enlatado, con tapas y anillos
- baño de agua envasador
jugo de uva fresca refrigere en frascos con tapas de cierre hermético en el refrigerador durante 5 a 7 días. El jugo comienza a fermentar si se deja más tiempo.
Congelar el jugo de uva fresca vertiendo el jugo en bolsas de congelación de tipo cremallera y sellado. Etiquetar las bolsas con contenido y la fecha. Coloque las bolsas en el congelador con la parte superior de la cremallera en posición vertical. Esto evitará que se derrame si el sello no es completa. El jugo se mantendrá hasta un año en el congelador. Si lo desea, para proteger de las quemaduras por congelación, de doble bolsa el jugo.
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Can jugo de uva fresco llenando frascos para conservas a 1/4 de pulgada desde la parte superior con el jugo. Coloque las tapas de conservas en la parte superior de los frascos y asegure con los anillos de conservas. Procesar los frascos en un baño de agua hirviendo durante 10 minutos. Retire los frascos del baño de agua y se deja enfriar. Controle el empeine para un sellado adecuado. Esto puede ser determinado presionando el centro de la tapa. Si la tapa no se mueve, el frasco se sella correctamente.
Consejos advertencias
- Coloque el jugo de uva fresco en bandejas de cubitos de hielo y congelar. Compruebe las bandejas después de 30 minutos e insertar un palillo en el centro de cada sección de la bandeja. Esto hará una merienda estallido jugo de uva rápida.
- También se puede activar el jugo de uva en vino mediante la adición de azúcar y la levadura y permitiendo que el jugo a fermentar durante 45 a 60 días. Figura en dos libras de azúcar por cada galón de jugo de uva uso. Un paquete de levadura de vino hará hasta 5 litros de vino.