Como lluvia de chocolate en fresas
fresas con chocolate rociados no sólo son deliciosos solos, sino que también puede ser una guarnición impresionante en pasteles u otros postres. Puede ordenar las fresas con chocolate rociados de las tiendas de comida gourmet, pero puede ser caro, y es fácil de hacerlo por sí mismo y lograr resultados similares. Cuando embellecer sus propias fresas frescas, puede utilizar exactamente el tipo y la cantidad de chocolate que desee por un precio mucho más bajo.
Contenido
Cosas que necesitará
- fresas frescas, preferiblemente con los tallos y hojas intactas
- Sus chips de chocolate favoritos (leche, oscuros o blancos)
- Tazón de vidrio
- Cuchara
- La bolsa de plástico que se pueda sellar
- tijeras
- Microondas o estufa
- Papel encerado
Lavar y secar las fresas. Deja los tallos y las hojas sobre si es posible.
Fundir el chocolate en el microondas colocando los trozos de chocolate en un recipiente de vidrio y cocinar a baja potencia durante 20 segundos. Mezcle el chocolate con la cuchara para alisar. Sigue repitiendo el proceso de calentar y agitar hasta que el chocolate se derrita por completo y sin problemas, pero no se cocine demasiado.
Con una cuchara el chocolate derretido en la bolsa de plástico para congelar. Exprimir el chocolate en una esquina de la bolsa y selle la bolsa.
Video: TORTA DE VAINILLA CON FRESAS Y LLUVIA DE CHOCOLATE
Video: Como decorar Fresas con chocolate
Cortar la esquina fuera de la bolsa de plástico con unas tijeras. Cuanto menor sea el corte, más fina es la llovizna será.
Video: Pastel de Chocolate y Fresas
Coloque una hoja de papel encerado sobre una bandeja de horno, y luego colocar las fresas en la sartén. Para obtener resultados más aun llovizna, la línea de las bayas ordenadamente en filas. exprimir suavemente el chocolate de la bolsa de plástico en las bayas, moviéndose atrás y adelante sobre el plato y para cubrir uniformemente todas las bayas. Ir rápidamente y de manera constante para evitar una llovizna inestable o irregular.
Permitir que el chocolate se encuentra en el refrigerador durante por lo menos 15 a 20 minutos antes de transferir las bayas a un plato para servir o usar como guarnición.
Consejos advertencias
- Asegúrese de revisar su chocolate regularmente mientras esté derritiendo, como el chocolate puede parecer sólida, incluso cuando se funde.
- Si el chocolate comienza a endurecerse mientras está lloviznando, el calor de la bolsa en el microondas durante 10 a 15 segundos, y luego amasar a ablandarse.
- Si es posible, el uso de grandes bayas con las hojas y el tallo sigue intacta a la mejor presentación.
- Esta técnica también se puede utilizar en galletas o pasteles.
- Asegúrese de que su plato está seco y que no recibe nada de agua en el chocolate. Esto hará que el chocolate esté llena de bultos.
- Utilice de pocas calorías para mantener el chocolate a partir de la quema.
- Al cubrir las fresas con chocolate, tenga en cuenta que sólo tendrá una duración de 1 a 2 días. Adición de chocolate caliente a bayas acelera el proceso de descomposición.