¿Debo llenar las magdalenas con crema de queso antes de hornear?

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Mezcle su masa magdalena como se pide en la receta. Normalmente, este proceso implica mezclar juntos los ingredientes secos, tales como harina, la sal y una levadura, y luego mezclando juntos los ingredientes húmedos, tales como aceite, huevos y azúcar, en un recipiente aparte. A continuación, el panadero suele combinar ingredientes húmedos y secos juntos. Durante la preparación de la masa, batir una proporción de 2 partes de huevo, 6 partes de queso crema y azúcar 2 partes. Esta mezcla ayudará a la crema de queso a mantener su forma durante el proceso de cocción.

Preparar la lata del mollete mediante la colocación de tazas de la magdalena en cada agujero redondo. Llene cada cupcake 1/2 lleno con la masa. Luego, tome una cucharada redondeada de la mezcla de queso crema y la cuchara en la parte superior de la masa, y luego llenar las copas con el resto de la masa. Por lo general, se utiliza una cucharadita llena de la mezcla de queso crema para pequeños pastelitos y una cucharada llena de grandes bizcochos. Asegúrese de que su mezcla de queso crema está en el medio de la magdalena, con la mezcla por debajo y en la parte superior de la mezcla de queso crema.

Hornear los bizcochos preparados de acuerdo a su receta, y de acuerdo con el tiempo y la temperatura. Sin embargo, si la receta inicial no llamó a un relleno de queso crema, mantener una estrecha vigilancia sobre los bizcochos, debido a que la consistencia de la central puede hacer que el tiempo de cocción un poco más largo. Compruebe si los bizcochos se hacen mediante la inserción de un palillo de dientes en el centro de varios pastelitos para ver si el palillo salga limpio. Si lo hace, a continuación, quitar los bizcochos del horno.

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Si está mezclando el queso crema con otros ingredientes que cambian su consistencia - como una gran cantidad de mantequilla, luego rellenar los pastelitos después de la cocción, en lugar de antes. Esto se puede conseguir mediante el uso de un descorazonador de manzanas para eliminar el centro de la magdalena y luego tubería en la mezcla de queso crema y luego las heladas de la parte superior de la magdalena para cubrir el agujero. Se puede lograr el mismo efecto mediante la reducción de la parte superior fuera, sacando el centro de la magdalena, llenándolo, y luego la colocación de la parte superior de nuevo.