Tipos de pasta de uso común para los macarrones con queso
Macarrones con queso es uno de los alimentos de la comodidad estadounidense por excelencia, tan icónico a su manera como "tarta de manzana de mamá" en la mesa de postres. La simple combinación de pasta y salsa de queso se presta a variaciones ilimitadas, desde productos de supermercado en caja a los espectáculos de trufa mejorada de los chefs con estrellas Michelin. Para los cocineros caseros, una de las maneras más fáciles de variar este alimento básico incondicional es cambiando la pasta. Cualquier forma corta es adecuado, pero algunos son más comunes que otros.
Contenido
- Call it macarrones
- Conchas marinas conoce al queso tienda
- Video: receta de la autentica salsa de tomate italiana
- Yendo formal
- Un tubo más grande
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- Las formas menos comunes
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Call It macarrones
El viejo y simple macarrones jardín-variedad codo es la pasta por defecto en los macarrones con queso, y por buenas razones. Su forma relativamente delgada, hueco ayuda a que se cocine rápidamente, y su tubo curvado conserva salsa muy bien. También ampliamente utilizado, macarrones recta es algo más conveniente para comer con un tenedor. macarrones de cocción rápida es ideal para mac y queso que se prepara en la estufa como un almuerzo rápido, pero es igual de bueno cuando se hornea en una cazuela.
Conchas marinas Conoce al queso tienda
Video: Receta de la Autentica Salsa de Tomate Italiana
Conchas son otro tipo de pasta que comparten breve tiempo de cocción y la salsa de retención de la destreza de los macarrones. Pequeñas y medianas conchas taza montón de rica salsa, queso en sus interiores cóncavas, mientras más se aferra a sus espaldas característicamente camellones. - conchas o los orecchietti estrechamente relacionados, lo que significa "orejas" - dar una apariencia más elegante para mac y queso ordinaria, sin ningún esfuerzo adicional por su parte. Para una presentación novedosa, material pre-cocinada conchas jumbo con macarrones con queso hecha de pequeñas conchas y luego cocerlos en salsa en una cazuela.
yendo formal
Otra forma de diversión, pasta farfalle están mejor conocido como "pajaritas" o algunas veces "mariposas." Estas formas de pasta planas tienden a extenderse sobre una placa plana, por lo que servirá en un bol de pasta o utilizar una salsa ligeramente más grueso de lo habitual. Farfalle son especialmente buenos para "lujo" versiones de macarrones con queso, debido a que sus superficies planas incluyen una fina tela de hierbas frescas, setas, verduras asadas y otros complementos sabrosas.
Un tubo más grande
Video: SPAGUETTI 4 QUESOS - 4 CHEESE SPAGUETTI
Video: Como hacer Pasta Casera fresca - Spaghetti - Fideos - Lasaña - Tallarines
Para una toma más contundente o más visualmente impactante de macarrones con queso, considerar el traslado hasta el más grande de pasta con forma de tubo. Ziti, penne, rigatoni y formas similares se asemejan a los macarrones recta, pero en un formato más grande. Conservan su textura mejor cuando se hornea, dando el plato terminado una masticación más satisfactorio. Por otra parte, el uso a largo espirales de cavatappi en lugar de macarrones codo ordinaria. cavatappi más grueso - en esencia, macarrones que no sabía cuándo parar - es divertido para los niños, y que tiene un montón de salsa.
Las formas menos comunes
Video: Crema de leche casera NO ES CREMA PARA BATIR
Cualquier número de otras formas de pasta se puede utilizar en los macarrones con queso, siempre y cuando que son buenos para atrapar y sujeción de la salsa. Fusilli y rotini, por ejemplo, se utilizan más a menudo con las salsas de tomate, pero son igualmente adecuados a los macarrones y queso. La extraña surcado "Radiatori" - llamado así por su parecido con radiadores de vapor de la vieja escuela - son una opción exótica, pero muy adecuado, y también lo son ruote y ruotine en forma de rueda de carro.