Cómo cocinar las bolas de tapioca secas
Tapioca proviene de las raíces de la planta de yuca que crece en las regiones tropicales del mundo. Después de ser molido en una pasta fina se drena todo el líquido y se seca adicionalmente antes de ser molido en una harina de tapioca. La mezcla de este harina seca con agua y cocinar lentamente que resulta en la tapioca girando en bolas secas, uniformes en tamaño. Comúnmente realizado en un pudín, añadiendo a la tapioca "burbuja" bebidas de té para la textura ha puesto de moda, también.
Cosas que necesitará
- Tazón grande
- Olla grande
Coloque las bolas de tapioca secas en un recipiente grande y cubrir con agua. Deje en remojo durante un mínimo de dos horas. Ellos están listos para cocinar cuando están en el exterior blanda y pastosa en el centro. No sobre-remojo o las bolas se vuelven blandos. Drenar el agua fuera de tapioca.
Verter 4 cuartos de galón. de agua en una olla grande. Llevar a ebullición. Añadir una taza de bolas de tapioca a la olla. Reduce el calor a medio-bajo.
Hervir suavemente durante 1-1 / 2 a 2 horas. La tapioca debería aparecer casi transparente.
Retirar del fuego y revolver. Tapar y dejar reposar durante 45 minutos. La tapioca debe ser transparente.