Cómo Hervir Tapioca
La tapioca es un ingrediente esencial en muchos postres deliciosos, como el pudín y té de la burbuja (boba). Hecho a partir del almidón de los tubérculos de plantas de mandioca, tapioca perlas dan pudines de mandioca su textura característica. Cuando compra de tapioca, que generalmente viene en forma seca y necesita ser hervida para ablandar. tapioca Quick-cocinero tiene granos más pequeños que los de tapioca regular y suaviza en cuestión de minutos. tapioca regulares pueden tomar un par de horas para ablandar y terminar de cocinar, pero tiene granos grandes que algunas personas prefieren.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cacerola o olla de cocción lenta
- Cuchara
ebullición Tapioca
Video: CÓMO HACER TAPIOCA CON LECHE | Vicky Receta Facil
Llene una olla con agua cuando ablandamiento de tapioca para bebidas boba o otro uso, además de pudín.
Llevar el agua a ebullición.
Añadir la tapioca en el agua hirviendo y revolver continuamente hasta que se convierte en la textura deseada. El tiempo necesario dependerá del tamaño y tipo de tapioca. Por lo general se hace cuando se tiene una textura masticable y es sobre todo translúcida.
Pudín de tapioca
Remojar la tapioca durante la noche en agua suficiente para cubrir las perlas, si se utiliza la tapioca regular (no rápido cocinar o tapioca minutos). El remojo reduce el tiempo total de cocción y asegura la textura adecuada. No necesita ser cubierto, pero puede cubrirlo si se desea para evitar el polvo.
Poner las los ingredientes líquidos para una receta de pudín en una cacerola. Llevar a ebullición lenta.
Video: COMO COCINAR DELICIOSAS PERLAS DE TAPIOCA RÁPIDO (BOLITAS NEGRAS) BUBBLE TEA
Añadir la tapioca con el líquido y mantener a fuego medio en la estufa.
Se agita la tapioca continuamente para evitar que se aglomeren. Reducir la temperatura para evitar que hiela si la leche empieza a hervir rápidamente. tapioca de cocción rápida va a terminar la cocción en unos 5 minutos.
Video: ¿CÓMO COCINAR TAPIOCA? // HOW TO COOK BOBA PEARLS?
Después de la tapioca ha estado cocinando durante cinco minutos con agitación continua, se necesita agitación menos frecuente pero todavía regular hasta las perlas de tapioca son casi completamente transparente (ver referencia 2). tapioca regulares pueden necesitar para cocinar a fuego lento durante un máximo de dos horas. Cuanto mayores sean los granos de tapioca, cuanto más tiempo se necesita para cocinar.
Consejos & advertencias
- Algunos cocineros recomiendan no hacer hervir la leche, mientras que el pudín de tapioca. Hirviendo la leche tendrá que ser agitada constantemente para evitar que hiela, por lo que es posible que desee reducir el calor para que el líquido está apenas a fuego lento. Cocinar a una temperatura inferior puede tener un poco más largo.